Pule e zier me kërpudha, një recetë për të bërë në çdo kohë, është e njëjtë për një festë si për një ditë normale. Një pjatë e plotë që e përdorim si pjatë të vetme duke shtuar pak patate ose sallatë.
Gjithashtu kjo pllakë e pulë e zier me kërpudha mund ta përgatisim paraprakisht, është edhe më mirë nga një ditë në tjetrën, gjithashtu vlen të bartet në përgjues.
Pula na çon nga shumë tek puro, aq shumë receta mund të bëhen që të mos lodhemi, dhe ky mish i bardhë është i lehtë dhe i pëlqen të gjithëve.
Pula e zierë është shumë lëng, me salcën është shumë e mirë. Nëse dëshironi, mund të shtoni më shumë përbërës në këtë zierje.
Pule e zier me kërpudha
Author: montse
Lloji i recetës: plato
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 pulë
- 1 Cebolla
- 1 spec jeshil
- 1 zanahoria
- 250 gr kërpudha
- 250 ml. verë e Bardhë
- 1 lugë gjelle miell
- 1 gotë ujë ose supë (mund të jetë pilulë)
- vaj
- Kripë
- piper
Preparación
- Për të bërë këtë recetë për pulë të zier me kërpudha, së pari do të fillojmë me pastrimin e pulës nga lëkurat dhe yndyra. E presim në copa.
- Prisni qepën, lani specin dhe karrotën dhe priteni në copa të vogla.
- Ne pastrojmë kërpudhat, mund t'i lëmë të plota, t'i presim në gjysmë ose t'i presim në fletë.
- Vendosim një tavë në zjarr me një gaz të mirë vaji, shtojmë kripë dhe piper në pulë. Kur vaji është i nxehtë, shtoni pulën dhe skuqeni atë në nxehtësi mesatare të lartë.
- Kur të jetë gati e artë, shtoni kërpudhat që janë skuqur së bashku me pulën, pastaj shtoni perimet, qepën, karrotën dhe specin jeshil. Kaurdiseni për disa minuta dhe uleni në nxehtësi mesatare. Lërini perimet të gatuhen për rreth 5 minuta.
- Shtoni lugën e miellit, trazoni miellin që të gatuhet pak.
- Shtoni verën e bardhë, lëreni verën e bardhë të zvogëlohet. Shtoni gotën me ujë ose lëngun dhe lëreni gjithçka të gatuhet për rreth 20-30 minuta.
- Pas kësaj kohe shijojmë kripë. Dhe gati.