Pula është një mish jo shumë i yndyrshëm, në varësi të zonës, por mjaft i shëndetshëm, veçanërisht nëse hahet i pjekur në skarë ose i pjekur, por tjetri ditë pas disa ditësh (të tepërta) të shiut dhe motit të keq në mes të korrikut vendosa të shkoja për kërpudha, për të parë se çfarë mund të gjeja dhe në fund u ktheva në shtëpi me një grusht të kësaj ëmbëlsie të shijshme dhe vendosa të blej një verë të mirë për ta shoqëruar. Unë ju them se, pas zbulimit, doli dëshira për të përgatitur një pulë të shijshme me karkaleca dhe kërpudha.
Kështu që sot do të kemi një delikatesë që unë e dua dhe akoma më shumë duke qenë e para e sezonit me kërpudha natyrore. Një i pasur pulë me karkaleca dhe kërpudha.
Si gjithmonë, ne blejmë atë që është e nevojshme dhe arrijmë tek ajo.
Shkalla e Vështirësisë: i lehtë
Koha e përgatitjes: 1h
Përbërësit për 4 persona:
- 8 kofshë pule
- 16 karkaleca deti
- kërpudha
- ajo
- verë
- vaj dhe kripë
Si i shihni përbërësit ato janë të lehta për tu arritur dhe rezultati është shumë pozitiv.
Ne fillojmë të përgatitemi pulën në një tavë me pak vaj dhe e kaftë, ndërsa nga ana tjetër përgatisim karkalecat dhe kërpudhat për t’i bërë.
Kur kemi pulën e artë, hiqeni atë dhe degresojeni pak lojën. Shtoni karkalecat, lërini të gatuhen pak dhe shtoni kërpudhat. Pak verë ose kava dhe alkooli avullohet.
Shtojmë përsëri pulën dhe shtoni pak hudhër, ujë për ta mbuluar dhe le të bëjë një "chup chup".
Pasi ta kemi për shije, tani mund të mbledhim pllakën. Veçanërisht e dua këtë recetë.
Pra, pa zhurmë të mëtejshme, te uroj fat te mbare. Dhe se ju pëlqen përgatitja e recetës.