Enët e kombinuara Janë një aleat i madh në kuzhinë për të përfituar nga mbetjet e ndryshme ushqimore që i mbajmë në frigorifer. Dhe kur këto janë kryesisht perime, oriz ose bishtajore ato bëhen një plotësues i përsosur për ta bërë këtë pjatë një pjatë shumë më të plotë. Dhe kështu vjen në jetë kjo pjatë e kombinuar me oriz, lulelakër dhe karota të pjekura.
perime të pjekura Janë në një nivel tjetër krahasuar me ato të gatuara. Megjithatë, jo gjithmonë kemi kohë t'i përgatisim në këtë mënyrë. Prandaj kam përdorur këtu një truk, atë të zbardhimit të perimeve për disa minuta dhe më pas t'i çojmë në furrë.
Erëzat Janë shumë të rëndësishme në këtë pjatë dhe mund të shtoni ato që ju pëlqejnë më shumë. Në shtëpi kemi zgjedhur shafranin e Indisë për orizin dhe një përzierje speci të ëmbël dhe të nxehtë për perimet, si dhe kripë e piper, sigurisht. Ju pëlqejnë pjatat e kombinuara të këtij lloji?
Receta
- ½ lulelakër
- 4 zanahorias
- 1 gotë oriz
- 3 gota ujë ose lëng perimesh
- On qepë e kuqe, e grirë
- Pepper piper i kuq, i copëtuar
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- 1 lugë gjelle salcë domate (opsionale)
- Papara e ëmbël
- Papara e nxehtë
- Shafran i Indisë
- Kripë
- piper
- Ne qërojmë karotat dhe i gatuajmë në ujë të bollshëm me kripë për 5 minuta.
- pastaj, shtoni lulet në ujë e lulelakrës dhe gatuajeni të gjithë për tre minuta të tjera pasi uji të vlojë përsëri.
- atëherë kullojmë perimet dhe i rezervojme nderkohe qe perziejme ne nje filxhan te vogel tre luge vaj ulliri, paprika sipas shijes, kripe dhe piper.
- Në një enë pjekje vendosni karotat dhe lulelakra. i lyejmë me furçë me masën e mëparshme dhe i dërgojmë në furrë.
- Pjekim në 200ºC për 15-20 minuta ndërsa përgatisim orizin.
- Për ta bërë këtë, kaurdisni qepën dhe specin e grirë për 8 minuta.
- atëherë shtojmë orizin dhe kaurdisni disa minuta.
- Shtoni lëngun e zierjes, shafran i Indisë, domatet e skuqura dhe i rregullojmë me kripë dhe piper. Mbulojeni tiganin dhe gatuajeni për 8 minuta mbi nxehtësinë mesatare në të lartë. Më pas, zbulojeni dhe gatuajeni për disa minuta të tjera derisa orizi të jetë gati.
- E servirim pjaten e kombinuar oriz me lulelakër dhe karota të pjekura.