Nuk dija si ta quaja këtë pjatë, kështu që vendosa t'i jap emrin e përgjithshëm si ratatouille dimri. Në fund të fundit, pisto është ende një skuq speca, qepë dhe domate në të cilat mund të shtojmë të tjera, të tilla si, në këtë rast, patëllxhan dhe kungull.
Shtë një pjatë me një listë të mirë përbërësish, por shumë e thjeshtë për t’u përgatitur. Nga ato pjata që mund të shërbeni si shoqëruese e mishit dhe peshkut ose kursi kryesor. Nëse vendosni ta shërbeni në këtë mënyrë të fundit, provoni të thyeni disa vezë sipër. E thjeshtë, e shijshme dhe e shëndetshme, çfarë mund të kërkojmë më shumë?
Pisto dimërore
Ky ratatouille dimër i përbërë nga spec, qepë, domate, patëllxhan dhe kungull është i thjeshtë, i shëndetshëm dhe i shijshëm. Duhet ta provoni!
Author: maria
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Kryesor
Shërbime: 2-3
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 Cebolla
- 1 spec jeshil
- 1 pimiento rojo
- 1 patëllxhan
- 1 rrota kungulli
- 1 domate të pjekur
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- 1 lugë çaji speci (në rastin tim një përzierje e ëmbël dhe pikante)
- Piper i zi i sapo bluar
Preparación
- Ne lajmë, zhvishem dhe ne presim të gjitha perimet në mënyrë që patëllxhani dhe kungulli të jenë të përmasave të ngjashme. Ne rezervojmë secilin veç e veç.
- Ne shtypim domaten dhe ne rezervojmë.
- Në një tenxhere të ulët ngrohim 3 lugë vaj dhe kaurdisni qepën derisa të jetë transparente.
- Ndërkohë, vendosim ujë të nxehet në një tenxhere dhe kur të vlojë shtojmë kungull për të gatuar 5 minuta. Pas kohe ne kullojmë dhe rezervojmë.
- Shtojmë specat në tavë dhe skuqini derisa të zbuten. Pra, shtojmë patëllxhanin dhe gatuajmë derisa të zbutet.
- Pastaj nga zjarri shtojmë specin dhe bëjmë disa xhiro.
- atëherë shtojmë domaten dhe ne e zvogëlojmë lëngun për disa minuta.
- Më në fund shtojmë kungullin dhe sezonin. Gatuajini për dy minuta dhe shërbejeni.