Këtë javë unë propozoj disa patate të pjekura me speca, një pjatë e shijshme, e thjeshtë, që gjithsesi do ta pëlqejë.
Çfarë është më mirë se disa patate të skuqura? Isshtë një pjatë e thjeshtë që shkon me çdo pjatë pasi që është ideale si një anë ose garniturë, shoqëron mish ose peshk dhe nëse jo me vezë të skuqura.
Nëse ju pëlqen, zakonisht vendoset gjithashtu së bashku me patatet dhe specat jeshil një qepë të prerë në julienne dhe një hudhër të grirë, do të ketë akoma më shumë aromë nëse ju pëlqen.
Pjekja e patateve me speca ose quhet edhe patate e dobëtMund t’i përgatisim mbi zjarr siç i kam përgatitur unë, por ato mund të bëhen edhe në mikrovalë kur kemi pak kohë ose në furrë që bëhet me më pak vaj. Nga të tre mënyrat, ato janë shumë të mira, bëhen shpejt dhe është një pjatë e shijshme.
- 4 patate
- 2-3 speca jeshilë
- vaj
- Kripë
- Ne qërojmë dhe lajmë patatet, pastrojmë specat, heqim pjesën e bardhë që është brenda dhe farat. Ne e presim atë në shirita ose copa.
- Patatet priten në feta që nuk janë shumë të majme.
- Vendosim një tigan që nuk ngjit me shumë vaj në zjarr mesatar të lartë, kur të jetë i nxehtë shtojmë patatet e prera dhe specat. Ne do ta lëmë të gatuhet derisa të jenë bërë mirë, të skuqur dhe të kaftë të artë.
- Sapo patatet dhe specat të jenë aty, ne fikim zjarrin. I vendos në një kullues dhe e le të lëshojë pak vaj që të mos jenë aq vaj.
- Shtoni pak kripë. Ne shërbejmë në një shatërvan.
- Dhe tashmë kemi patate të shijshme të pjekura me speca për të shoqëruar çdo pjatë.