Patate të pjekura me rozmarinë të freskët

Nëse më pëlqejnë këto patate të pjekura për diçka, kjo është për shkak të thjeshtësisë dhe shkathtësisë së tyre. Ai eshte Britanik Jamie Oliver kush qëndron pas kësaj recete fantastike që mund ta shërbeni si aperitiv së bashku me pak kripë, ose si zbukurim për mish të kuq ose pulë, siç ka qenë rasti im.

Çelësi për këto patate është në kontrast midis zemrës së tyre të butë dhe pjesës së jashtme të tyre të freskët. Zgjedhja e një vaji ulliri cilësor dhe natyrisht, të kesh rozmarinë të freskët të prerë do të ndikojë gjithashtu në rezultatin përfundimtar. Ju do të duhet të vendosni furrën në punë, por unë jam i sigurt që jeni potatos të pjekur nuk do ju lënë indiferentë.

Përbërësit

• 500 g patate (më mirë të vogla)
• 5 degë rozmarinë të freskët
• Vaj ulliri ekstra i virgjër
• 3-4 thelpinj hudhër
• Kripë
• piper

përpunim

Qërojmë patatet dhe i presim në segmente të trasha. Gatuajini ato në një tenxhere me ujë për dhjetë minuta. Nxjerrim dhe kullojmë.

Ngrohim furrën në 200º.

Vendosim një avion të mirë vaj ulliri në një enë të sigurt në furrë, në mënyrë që e gjithë baza të mbulohet. Tjetra, ne shtojmë patate, thelbet e hudhres i plotë dhe me lëkurë (këshillohet që t’i godisni të thatë me dorë për t’i hapur), dhe rozmarina e freskët lë sipër.

Sezoni dhe piqni për rreth gjysmë ore.

Pas kohe, i heqim patatet nga furra dhe me ndihmën e një luge të çarë, i shtypim pak. Spërkatim përsëri me vaj (nëse shohim që janë tharë) dhe pjekim përsëri derisa të zbuten brenda dhe e artë dhe krokante nga jashtë, afërsisht 50 minuta.

Më shumë informacion në lidhje me recetë