Receta e sotme është ideale për të gjithë por veçanërisht për ata që janë në një dietë dhe ata fillojnë të lodhen pak duke ngrënë ushqime tipike dietike: mish pule, sallata, peshk, etj ...
Kjo është një .Mbëlsirë me patëllxhanë, një pjatë që është e shijshme, është shume e lire sepse kërkohen shumë pak përbërës dhe është një mënyrë e mirë për të ngrënë patëllxhanë nëse ngrënia e tyre vetëm nuk ju bën shumë entuziast për aromën e tyre. Nëse doni të dini se si e kemi bërë këtë recetë dhe keni një furrë në dispozicion ku mund ta bëni, vazhdoni të lexoni.
.Mbëlsirë me patëllxhanë
Torta me patëllxhan është një pjatë shumë e dobishme dhe zor se merr përbërës për përgatitjen e saj. Bëni dhe do të na tregoni se si po provonte.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Verduras
Shërbime: 6-7
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 3 patëllxhanë
- Proshutë York e prerë
- Djathë i prerë në feta
- Vezë 3
- Salcë domate të skuqur
- 200 ml qumësht
- Djathë i grirë
- Vaj ulliri
- Piper i zi
- Kripë
Preparación
- Ne do të fillojmë larja e patëllxhanëve. Ne prerë skajet dhe prerë ato në fletë të trasha rreth gjysmë centimetri. Kur t’i kemi të gjitha, i shtojmë në një enë me ujë (duhet t’i mbulosh të gjitha), shtojmë kripë dhe i trazojmë pak. I lëmë të zhyten për rreth 10-15 minuta që të mos jenë aq të hidhura.
- Hapi tjetër është heqja e fetave të patëllxhanave dhe tharja e tyre me një leckë të thatë për të hequr ujin e tepërt.
- Nxehim furrën në 180 ºC.
- Pasi të jenë tharë patëllxhanët, do t’i pjekim në skarë me pak vaj ulliri dhe kripë. Dhe pasi të jetë bërë, do të jetë e nevojshme vetëm të vendoset fletë pas fletë secili nga përbërësit cituar më parë.
- Në një tabaka qelqi të sigurt në furrë do të vendosim një bazë domate të skuqur, dhe pastaj do të shtojmë një shtresë me patëllxhanë. Në krye të kësaj shtrese ne do të shtojmë një grimë tjetër domate të skuqur, dhe më vonë fetat e proshutës dhe djathit. Dhe kështu do të vendosim derisa të përfundojmë me të gjitha fletët e patëllxhanit.
- atëherë me 200 ml qumësht shtojmë 3 vezët, kripën dhe specin. Ne trazojmë mirë dhe shtojmë përzierjen në tabaka me patëllxhanë. Hapi i fundit do të jetë shtimi i djathit të integruar dhe futeni në furrë (i nxehur) për rreth 35-40 minuta.
- Dhe gati për të ngrënë!
Notas
Në vend që të përdorni patëllxhanë mund të përdorim edhe kunguj të njomë.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 425