Përbërësit:
1 kungull i njomë
300g makarona
100g mocarela
3 lugë djathë parmixhano
Vezë 3
1/2 qepë
4 lugë vaj ulliri
2 degë mente
Kripë dhe piper
Përpunimi:
Lani, thani dhe grijeni kungulleshkat në një rende të madhe. Qëroni dhe prerë qepën. Kaurdisni kungulleshkat së bashku me qepën në një tigan së bashku me vajin, për 4-5 minuta në zjarr të fortë. Në një tenxhere me shumë ujë të kripur, gatuajini makaronat derisa të jenë al dente. Ndërsa në një tas rrahni vezët së bashku me djathin e integruar, piperin dhe kripën.
Transferoni makaronat e kulluara në tigan, shtoni vezën, mocarelën në kubikë dhe nenexhikun e grirë. Kaurdiseni derisa të vendoset veza