La Pana cotta Isshtë një ëmbëlsirë tipike italiane, struktura e së cilës është diku midis pelte dhe flanit. Baza e kësaj ëmbëlsire është bërë me krem, qumësht, sheqer dhe agjent xhelatimi dhe është e zakonshme të përfshihet disa aromë ose fruta në to. Këtë herë kam zgjedhur këtë mundësi të fundit.
Strawberry Panna cotta është një ëmbëlsirë që mund të jetë përgatiteni paraprakisht; kështu që është një alternativë e shkëlqyeshme për festimet dhe ahengjet. Që pana cotta të vendoset, do të na duhet që të pushojmë në frigorifer për minimumi 4 orë kur madhësia është individuale, kështu që nxitimi është armiku i saj më i keq.
Panna cotta luleshtrydhe
Strawberry Panna cotta është një ëmbëlsirë e thjeshtë, ideale për verën. Mund dhe duhet të përgatitet paraprakisht, duke e bërë atë ideal për festat dhe ahengjet.
Author: Mary
Lloji i recetës: Ëmbëlsirë
Shërbime: 6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 450 g luleshtrydhe
- 120 ml. qumësht i plotë
- 1½ lugë çaji xhelatinë neutrale në pluhur
- një majë kripe
- 75 g sheqer pluhur
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 350 ml. krem
Preparación
- Ne pastrojmë dhe luleshtrydhet i shtypim. Tjetra, i kalojmë nëpër një sitë për të hequr farat. Ne rezervojmë
- Ne vendosim qumësht në një tenxhere dhe spërkatni xhelatinën sipër. Lëreni të qëndrojë 10 minuta.
- Pastaj shtojmë kripën, sheqerin dhe purenë e rezervuar të luleshtrydheve. Ne nxehemi, duke trazuar vazhdimisht, derisa përzierja të arrijë 58ºC.
- Pa ndalur për të trazuar, ne përfshijmë vaniljen dhe krem. Ne e kalojmë përzierjen në një enë të zhytur në ujë me akull dhe e trazojmë derisa përzierja të ftohet në 10ºC.
- Ne shpërndajmë përzierjen në 6 ramekina, I mbulojmë me mbështjellëse plastike dhe i fusim në frigorifer për minimumi 4 orë.
- Ne zbërthejmë dhe Ne shërbejmë me luleshtrydhe të prera.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 285