Ne kemi shtjelluar në 'Recetat e kuzhinës' lloje të ndryshme të palmeritave: me veshje sheqeri, të kokosit të integruar… Sidoqoftë, çuditërisht, ne ende nuk kemi botuar një klasik tjetër. Cila? Palmeritat me çokollatë çokollate e zezë! Tingëllon mirë apo jo?
Baza është bërë në të njëjtën mënyrë si në ato të mëparshme, nga a fletë ëmbëlsirash. Përgatitja e tij nuk paraqet ndonjë vështirësi dhe për pak më shumë se gjysmë ore kemi arritur një rostiçeri super të ëmbël për tu prezantuar me kafenë në rostiçeri pasdite. Nëse nuk i keni provuar ende t'i bëni ato në shtëpi, çfarë prisni?
Palmeritat me çokollatë të zezë
Palmat e çokollatës janë një klasik. Një ëmbëlsirë, nga ana tjetër, shumë e thjeshtë për t’u përgatitur dhe ideale për t’u shërbyer me kafe si një meze të lehtë.
Author: maria
Lloji i recetës: merienda
Shërbime: 10
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 fletë ëmbëlsira
- 150 g e sheqerit
- 250 ml. qumësht
- 250 g çokollate e zezë
- 25 g e gjalpit
Preparación
- Nxehim furrën në 190 ºC.
- Spërkasim brumin pastë pudre dhe sipërfaqen e punës me gjysmën e sheqerit dhe shtypni brumin në mënyrë që sheqeri të ngjitet në të.
- Ne rrokulliset për së gjati të dy anët e brumit brenda, në qendër të drejtkëndëshit. Palosim brumin në qendër, duke lënë njërën “rrotull” sipër tjetrës dhe me pëllëmbën e dorës rrafshojmë pak brumin.
- Presim brumin në feta prej 1 centimetër, për të marrë palmat. Pasi t’i kemi prerë të gjitha, lyejmë palmat në sheqerin e mbetur.
- Ne vendosim palmat në një tepsi dhe piqni 10-15 minuta, në lartësi mesatare, derisa të fryhet dhe të skuqet lehtë.
- Ne nxjerrim palmat nga furra dhe i lëmë të ftohen në një raft.
- Ne përgatisim mbulesë çokollate. Për ta bërë këtë, ne e vendosim qumështin të nxehet në një tenxhere. Kur të vlojë, shtojmë çokollatën e prerë në copa dhe trazojmë pa u ndalur që të mos na ngjitet. Shtojmë gjalpin dhe vazhdojmë trazimin. Kur çokollata të trashet, hiqeni atë nga zjarri.
- Ne lajmë palmat në çokollatë dhe lëreni të ftohet.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 495