Paella me karkaleca dhe midhje

Paella e karkalecit me midhje, nuk ka asgjë më të mirë sesa të shijosh një paella të mirë. Ndonjëherë nuk është e nevojshme të keni shumë përbërës, por ato duhet të jenë të një cilësie të mirë për të përgatitur një paella të mirë.

Me vetëm disa midhje, karkaleca deti dhe disa feta kallamar, unë përgatita këtë paella dhe qëndroj shumë mirë, në raste të tjera i vë shumë gjëra dhe nuk më del aq mirë. Orizi është një pjatë që është shumë e njohur në të gjitha mënyrat dhe me përbërës të ndryshëm është një pjatë e shkëlqyeshme.

Një pjatë e thjeshtë për t’u përgatitur. Le të shkojmë me recetë.

shtyp

Paella me karkaleca dhe midhje

Author: montse

Lloji i recetës: i parë

Shërbime: 4

Koha e Përgatitjes:  20 m

Koha e GATIMIT:  20 m

Koha totale:  40 m

Përbërësit

• Supë ose ujë peshku
• 350 gr oriz rreth.
• 12 karkaleca deti
• ½ kilogram midhje
• Nëse keni ca kallamar
• Pepper piper jeshil
• ½ qepë
• 2 hudhra
• 5 lugë gjelle pure domate
• Shafran
• Vaj dhe kripë

Preparación

1. Gjëja e parë është të bësh një supë peshku, gjithashtu mund të blihet. Ju gjithashtu mund të zieni midhjet veçmas dhe të përdorni atë supë.
2. Në tavën ku do të përgatisim orizin do të vendosim pak vaj, kur të jetë i nxehtë vendosim specin dhe qepën e copëtuar, e skuqim pak dhe shtojmë hudhrën e grirë. Pastaj shtojmë domaten e shtypur. E lëmë të piqet në zjarr mesatar.
3. Do të vendosim kallamarët që janë kavërdosur pak bashkë me salcën.
4. Kur të shohim që salca është gati do të shtojmë lëngun, 750 ml. rreth. Zakonisht përdoret dy herë më shumë supë sesa orizi.
5. Kur të fillojë të vlojë do të shtojmë orizin pak shafran dhe pak kripë, do ta provojmë, pas 10 minutash shtojmë midhjet dhe karkalecat.
6. Pas rreth 5-8 minutash e fikim, e lëmë të pushojë për 5 minuta dhe kaq.
7. Dhe ju jeni gati për të ngrënë.
8. Një pjatë e shijshme e thjeshtë dhe e pasur.

3.5.3226