Qofte të mbushura

Sot ju sjell disa qofte të veçanta: të mbushura me djathë të freskët dhe proshutë.

Përpunimi është i njëjtë si gjithmonë, vetëm me disa modifikime që bëjnë le ta prishim rutinën. 

Sot ju sjell disa qofte të veçanta: të mbushura me djathë të freskët dhe proshutë.

Përpunimi është i njëjtë si gjithmonë, vetëm me disa modifikime që bëjnë le ta prishim rutinën.

Përbërësit:

• 250 gr mish i grirë
• 1 copë rreth 50-80gr djathë të freskët
• 3-4 feta proshutë
• rigon, majdanoz ...
• 4-5 domate
• qepë
• Vezë 1
• verë e Bardhë
• 1 pilulë avecrem
• një majë piper

Përgatitja: 

Në një tas përziejmë l erëza, vezë, mish, proshutë dhe djathë në copa shumë të vogla. Ne nuk shtojmë kripë, pasi proshuta është shumë e kripur, dhe gjithashtu do të hedhim salcën avecrem. Bëjmë topa dhe i kalojmë nëpër miell.

L piqni rreth 15 minuta në 180º (Mund të skuqen në vend të furrës, por ky opsion është më i shëndetshëm dhe më i pastër.)

Ndërsa kemi qoftet në furrë, ne jemi duke e bërë salcën: ndajmë domatet dhe qepën. Në një tenxhere vendosim një spërkatje vaji, dhe kur të fillojë të nxehet, shtojmë qepën. Sapo të zbutet, shtoni domatet. Ne mbledhim pak, dhe shtojmë një spërkatje verë të bardhë (jo shumë) dhe dy ose tre gota ujë, së bashku me tabletën Avecrem.

Gjithmonë mund të shtojmë më shumë ujë ose më shumë verë, por heqja e tij nëse pjekim është e pamundur, prandaj ju rekomandoj të shtoni pak, dhe në varësi të shijes, shtoni më shumë sipas dëshirës tuaj.

Sapo hodhëm ujin, ne prezantojmë qoftet, në mënyrë që të bëhen me salcë dhe aromë të përzier.

Ikim (pa trazuar shume) nxehtësi mesatare rreth 15-20 minuta, derisa të shohim që salca është lidhur dhe është trashur.

Ne shërbejmë me oriz ose patate të skuqura.

Ju jeni i sigurt si ata.

Më shumë informacion në lidhje me recetë