Hake në salcë me vezë trembem, një pjatë e thjeshtë ideale për t’u përgatitur në raste të veçanta, të tilla si ahengje, me miqtë apo familjen, një pjatë që të duket mirë.
Kjo pjatë është shumë e mirë me hake, pasi është një peshk i butë që ju pëlqen shumë, por mund të përgatitet me peshq të tjerë që ju pëlqen. Për ta bërë këtë pjatë të duket mirë, është më mirë të hiqni shpinë qendrore tek shitësi i peshkut dhe të prisni filetot në copa. Për të shoqëruar këtë peshk kam vendosur disa vezë të vogla thëllëza disa minuta para se të fik tavën. Ata janë shumë të mirë.
Hake në salcë me vezë trembem
Author: montse
Lloji i recetës: sekonda
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 8 copë hake
- Miell
- 100 ml. verë e Bardhë
- 2 ose 3 hudhra
- majdanoz
- 1 gotë ujë ose lëng mishi peshku
- vaj
- Vezë thëllëzash
Preparación
- Vendosim një enë të mirë vaji në një tavë, e vëmë në zjarr të nxehet. Presim pak hudhër dhe i shtojmë në tavë, në zjarr mesatar që të mos digjen.
- Shtoni një lugë miell dhe kaurdiseni, në mënyrë që më vonë salca të trashet.
- Shtoni verën e bardhë, lini alkoolin të avullojë, pastaj shtoni një gotë ujë ose një gotë lëng peshku. E lëmë të gatuhet për disa minuta derisa salca të fillojë të marrë formë.
- I kriposim copat e hake dhe i shtojmë në tavë, i lëmë të gatuhen për disa minuta 3 minuta, do të lëvizim tavën në mënyrë që salca të lidhet, shtojmë disa vezë thëllëzash për tavën, lëmë 1 minutë më shumë. Fikeni, mbulojeni tavën dhe e lëmë të pushojë dhe vezët të përfundojnë me zierjen.
- Prisni pak majdanoz dhe spërkateni sipër.
- Dhe gati për të ngrënë !!!