Sot ne do të përgatisim një hake të pjekur, shoqëruar me disa patate, qepë dhe disa karkaleca të qëruara, një pjatë e plotë dhe shumë e mirë. Mund të vendosni më shumë perime dhe kështu do të jetë një pjatë shumë e shëndetshme e përgatitur në furrë.
Për këtë pjatë mund të përdorim peshq të tjerë si peshku i murmurit, keksi i detit... Mund të përdorim edhe peshk të ngrirë. Një pjatë që mund ta përgatisim për çdo rast, është perfekte për të përgatitur një vakt familjar ose darkë, do të dukemi shumë mirë.
Hakeri i pjekur
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: i parë
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 hake
- 2-3 patate
- ½ gotë verë e bardhë
- 1 Cebolla
- 2 hudhra
- majdanoz
- kripë
- vaj
- karkaleca të qëruara
Preparación
- Së pari do të përgatisim patatet, do t'i presim në feta, do t'i vendosim në një tepsi, pastaj do të presim qepën dhe do t'i përziejmë me patatet, shtojmë një spërkatje vaji dhe kripë dhe e vendosim në furrë në 180ºC.
- Vendosim në furrë për rreth 20 minuta, ndërsa përveç, presim hudhrën dhe majdanozin, e presim në një llaç dhe e përziejmë me një gotë verë të bardhë.
- Ne pastrojmë peshkun, dhe e presim në feta, ose e vendosim në fileto, duke hequr shtyllën kurrizore nga qendra dhe duke i lënë ijet të pastra.
- Pas kësaj kohe patatet do të jenë pothuajse aty, ne do të vendosim copat e hake mbi bazën e patates dhe karkalecat, ne ujisim gjithçka me hudhër, majdanoz dhe verë të bardhë dhe e vendosim përsëri në furrë në të njëjtën temperaturë.
- Do ta lëmë derisa peshku të mbarojë për rreth 20 minuta, ose në varësi të mënyrës sesi ju pëlqen kur gatuhet. Mos e kaloni furrën, sepse peshku mund të jetë shumë i thatë.
- Ne heqim nga furra.
- Ne do të shërbejmë menjëherë.
- Dhe peshku ynë me patate dhe karkaleca të pjekur do të jetë gati, një pjatë e shijshme, e shijshme !!!