Ne jemi të vetëdijshëm që receta e sotme nuk mund të pëlqehet nga të gjithë. merak perimesh Nuk ka një reputacion shumë të mirë, veçanërisht në mesin e fëmijëve dhe të rriturve që nuk u pëlqen aspak të hanë perime, të paktën në qiellzë. Akoma, perimet, si pemët, janë një burim shumë i shëndetshëm i fibrave që i përshtatet mirë trupit dhe na ndihmon të pastrojmë brendësinë tonë. Ajo që me siguri ju pëlqen janë patatet që e shoqërojnë atë dhe copat e viçit, përveç nëse jeni vegan dhe nuk doni të dini asgjë për atë që vjen nga kafshët. Nëse nuk jeni një nga këta të fundit, mund t'i jepni kësaj zierje me patate dhe copa mishi të viçit një shans që ne ju vendosim kaq shumë dashuri.
Bon fitim!
Zierje me patate dhe copa viçi
Kjo merak me patate dhe copa viçi është e shijshme dhe shumë e shëndetshme. Do ta provoni?
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Perime dhe mish
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 200 gramë fasule jeshile
- 100 gram bizele
- 120 gramë fasule
- 2 karota të mesme
- 4 artichoke mesatare
- 3 patate të mesme
- 500 gram viçi në copa
- ½ qepë
- 2 dientes de ajo
- 1 litër ujë
- Vaj ulliri
- Shafran
- Kripë
Preparación
- Gjëja e parë që do të bëjmë është të vendosim pak vaj ulliri. Kur të jetë e nxehtë, ne do të shtojmë çorape qepë prerë në feta shumë të holla së bashku me dy thelpinj hudhre prerë në dy pjesë secila. E trazojmë mirë dhe i skuqim pak.
- atëherë shtojmë të gjitha perimet të zgjedhura më sipër: angjinaret e pastruara dhe përgjysmuara, karotat e qëruara dhe të prera në feta, bishtajat e prera në copa, bizelet dhe fasulet e limës.
- Shtojmë pak kripë dhe shafran dhe ne trazojmë përsëri. E lëmë të ziejë për një dy ose tre minuta.
- Gjëja tjetër që do të marrim do të jetë patatet qerohen dhe priten në copa mesatare. Dhe së fundmi viçi gjithashtu pritet në copa të vogla. Llokoçis mirë dhe shtoni një majë kripë dhe pak më shumë shafran përsëri. Ne lejojmë dy ose tre minuta të tjera që aromat të përzihen dhe pastaj mbulojmë me ujë. Shtojmë afërsisht 1 litër ujë dhe e lëmë të bëjë në nxehtësi mesatare.
- Ne trazojmë dhe shijojmë kripën çdo pak dhe kur mishi dhe patatet të jenë të butë, i lëmë mënjanë dhe i vendosim.
Notas
Ju mund të shtoni gjethe dafine dhe piper të zi nëse ju pëlqejnë aromat pikante.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 400