Makarona të pjekura

Sot një pjatë makarona, Makarona të pjekura. Një klasik në kuzhinat tona dhe shumë i dashur për të vegjlit, mund t'i shoqërojmë me shumë ushqime, por kjo në veçanti është një nga më të pëlqyerat.

Një pjatë makarona shumë e plotë me mish, një shtresë béchamel shtëpi dhe djathë të integruar, të pjekur në furrë. Një recetë e thjeshtë që mund ta përgatisim brenda një kohe të shkurtër dhe të duket shumë mirë.

shtyp

Makarona të pjekura

Author: Montse Morote

Lloji i recetës: së pari

Shërbime: 4

Koha e Përgatitjes:  10 m

Koha e GATIMIT:  40 m

Koha totale:  50 m

Përbërësit

• 400 gr makarona
• 300 gr mish i përzier (viçi-mish derri)
• Një kavanoz me domate të skuqura
• 100ml. verë e Bardhë
• piper
• Kripë
• Për të bërë beshamel:
• L qumësht
• 2 lugë miell
• 3 lugë gjalpë
• arrëmyshk
• Djathë i grirë

Preparación

1. Gatuajini makaronat në shumë ujë të kripur, kur të jenë, kullojini dhe rezervoni.
2. Në një tigan me pak vaj, skuqim mishin, shtojmë kripë dhe piper, kur të jetë bërë do të shtojmë verën e bardhë, e lëmë të avullojë dhe do të shtojmë domaten e skuqur, sasia do të jetë për shije.
3. E lëmë të gatuhet për disa minuta rreth 10 minuta në mënyrë që të marrë të gjitha aromat mirë.
4. Shtojmë makaronat në salcë dhe përziejmë gjithçka.
5. E vendosim në një burim të përshtatshëm për furrën.
6. Ne përgatisim beshamelin:
7. Në një tenxhere vendosim 2 lugë gjalpë dhe kur ato të shkrijnë, shtojmë miellin, trazojmë mirë, shtojmë qumështin dhe e trazojmë, shtojmë pak kripë dhe arrëmyshk, vazhdojmë ta trazojmë me disa shufra derisa të kemi një salcë kremoze, e heqim nga nxehtësia
8. Mbulojeni me salcën e besamelit dhe shumë djathë të integruar, vendosni disa copa gjalpë sipër djathit të integruar dhe futeni në furrë me 180ºC në një lartësi mesatare, të ndezur lart e poshtë derisa të marrë një ngjyrë të artë.
9. Hiqeni nga furra dhe rezervoni, lëreni të pushojë për 5 minuta dhe shërbejeni të ngrohtë.
10. Dhe gati për të ngrënë !!!

3.5.3208