Loen në salcë karrota, një pjatë e thjeshtë dhe shumë e mirë.
Një pjatë e shpejtë që na vlen si një pjatë e vetme, mbetet një mish i butë, me lëng me një salcë të shijshme.
Një fileto me salcë karrote që të gjithë do ta pëlqejnë. Mbetet vetëm për ta shoqëruar këtë pjatë me një sallatë, oriz të bardhë, disa kërpudha, patate ...
Fleta e derrit është një pjesë shumë lëng dhe e butë me pak yndyrë. Ideale për ta përgatitur atë në shumë mënyra.
Loen në salcë karrota
Author: montse
Lloji i recetës: Mish
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 k shirit shpine
- 1 Cebolla
- 2-3 karota
- 3-4 lugë salcë domate
- 1 gotë konjak
- 3 lugë miell
- ato Champia ±
- Vaj, piper dhe kripë
Preparación
- Për të përgatitur ijën në salcën e karotës, së pari, vendosim kripë dhe piper, e kalojmë copën e belit në miell.
- Në tenxheren që do të përdorim do të vendosim një avion të mirë vaji, do të vendosim nxehtësinë e lartë dhe do të skuqim ijën. Kur të marrë ngjyrë të artë, shtoni qepën e copëtuar dhe karotat e prera në feta.
- Ne do t'i lëmë perimet të skuqen. Shtoni kërpudhat të plota ose në feta, lërini të skuqen së bashku me perimet. Shtojmë domaten e skuqur.
- I trazojmë të gjitha dhe i shtojmë gotën konjak. E lëmë të zvogëlojë alkoolin.
- Shtojmë një gotë ujë.
- Nëse po e përgatisim në një tenxhere të shpejtë, e mbyllim dhe e lëmë të gatuhet për 10 minuta. Nëse e përgatisim në mënyrë tradicionale, e lëmë të gatuhet për 30-40 minuta, në varësi të copës së mishit. Kur të jetë, hapim tenxheren.
- E lëmë mishin të pushojë pak. E nxjerrim dhe e lëmë të ftohet që të mund ta presim më mirë.
- Nëse duam mund ta shtypim salcën. Vendosim mishin së bashku me salcën, shijojmë kripën dhe lëmë gjithçka të gatuhet për disa minuta.
- Ne shërbejmë.