Duke përfituar nga këto shira të fundit, dola për kërpudha dhe rezultati nuk ishte aspak i keq. Kështu që mendova të përgatis një recetë të shijshme me disa nga kërpudhat që gjeta, konkretisht dokun e verdhë.
Isshtë një recetë e thjeshtë e bazuar në këtë kërpudhë të pasur, gjuhë viçi me patate dhe suxhuk të zi. Siç mund ta shihni, përbërësit nuk janë asgjë për të shkruar në shtëpi, pasi që nëse nuk keni kërpudha si ato në imazh, mund të përdorni të tjera më komerciale, të tilla si kërpudha, chanterelles ose girgola. Si gjithmonë ne bëjmë pazar dhe organizojmë pak kohë për përgatitjen e tij.
Shkalla e Vështirësisë: i lehtë
Koha e përgatitjes: 15 - 20 minuta
Përbërësit:
- kërpudha (dok i verdhë)
- patatas
- suxhuk i zi
- kripë
- vaj
Ne kemi përbërësit e gatshëm për recetën e sotmeLe të shkojmë me përgatitjen tuaj.
Ne marrim kërpudhat dhe I presim në copa pak a shumë të rregullta dhe të vogla. Ndërsa një tigan me pak vaj po nxehet, i kriposim dhe i shtojmë për t'i bërë.
Tani kemi prerë patate dhe suxhuk të zi, që t’i ziejmë së bashku në mënyrë që aroma e patateve të përmirësohet.
Kur t’i kemi gati të dy pjesët, tani mund të mbledhim pllakën. Në rastin tim unë e përgatis atë veç e veç, sepse shijet janë të komanduara në tryezë dhe në këtë rast të gjithëve u pëlqen të shijojnë miksimet e tyre.
Jo më për të shtuar ju uroj fat të mirë dhe që të shijoni delikatesën. Mos harroni se kërpudhat mund të modifikohen nga të tjerët dhe nëse nuk ju pëlqen suxhuku i zi, mund ta përgatisni edhe me chorizo apo edhe me suxhuk normal, të vjetrën.