Kungull i njomë i mbushur me karkaleca

Sot do të përgatisim një recetë të lehtë dhe të shëndetshme që do të pëlqejë e gjithë familja. kungull i njomë i mbushur me karkaleca Dishshtë një pjatë shumë e shijshme dhe e ndryshme që do të habisë edhe të vegjlit.

Përveç kësaj, nëse keni mysafirë, mund ta keni pjatën të përgatitur plotësisht në mungesë të goditjes së fundit në furrë dhe kështu do të keni më shumë kohë për të shijuar mysafirët, duke shmangur nevojën për të qenë në kuzhinë për një kohë të gjatë.

Shkalla e vështirësisë: i lehtë

Kalori për racion: 273 kcal

Koha e Përgatitjes: Minuta 45

Koha totale e përpunimit: Minuta 1 minuta 20

Përbërësit për 5 persona)

• 5 kungull i njomë jo shumë i madh
• 1/2 qepë jo shumë e madhe (150 gr. Përafërsisht)
• 500 gr karkaleca të qëruara
• djathë i integruar
• 2 hudhra
• 2 lugë miell
• vaj
• kripë
• piper

Lavdërim

Në një tenxhere vendosim hudhrën e grirë me një shi të vajit dhe e skuqim pak për 3 ose 4 minuta. Kur të fillojë të skuqet, shtoni karkalecat e aromatizuar më parë dhe lëreni për 3 minuta të tjera. Ne nxjerrim në një pjatë dhe rezervojmë.

Qëroni dhe copëtoni qepën. E vendosim në një tenxhere me pak vaj dhe e lëmë të skuqet pak nga pak për 10-15 minuta në zjarr të ngadaltë.

Ndërsa qepa përfundon të skuqet, lani kungulleshkat me ujë dhe gërvishtini ato me një pirun. Ndonjëherë lëkura e kungujve është e hidhur dhe për të hequr hidhërimin, gërvishtini ato me një pirun siç mund ta shihni në imazh.

Pastaj i lajmë përsëri për të hequr mbetjet e lëkurës që mbeten në të. Ne i presim ato në gjysmë (për së gjati) në mënyrën që do të mbajnë më mirë ndeshjet.

Ne zbrazim kungulleshkat me ndihmën e një zbrazësi të frutave dhe perimeve.

Marrim mbushjen e kungulleshkave, e presim pak qe te mos kemi copa shume te medha dhe e fusim ne taven me qepen. Shtoni kripë dhe piper dhe lëreni atë në nxehtësi mesatarisht të lartë për 20-25 minuta, duke pasur kujdes që të mos ngjitet.

Ndërsa kungull i njomë dhe qepë përfundojnë gatimin, vendosni lëvozhgat e kungujve me kokë poshtë në një letër për të lëshuar ujin që kanë. Pastaj i vendosim në një enë pjekje përmbys dhe u shtojmë pak kripë. Mund të vendosni një letër pjekjeje që tabaka të mos njolloset aq shumë gjatë pjekjes.

Pasi mbarimi të mbarojë zierja, shtoni dy lugë miell dhe mbajeni në zjarr të fortë për dy minuta. Vendosim karkalecat mënjanë në hapin e parë dhe e lëmë edhe dy minuta të tjera duke e kthyer.

Ne ngrohim furrën në 180º dhe mbushim kungulleshkat.

Vendosim sipër pak djathë të integruar dhe i vendosim të piqen për 35 minuta.

Nëse pas kësaj kohe kungulleshkat nuk janë skuqur, vendoseni në skarë për disa minuta dhe gati për t’u ngrënë.