Crostata me reçel medle

Para disa ditësh shkova në fushë dhe solla një thes me bukë, nuk dija çfarë të bëja me ta dhe më ra ndërmend të përgatisja një reçel. Pastaj kisha një problem tjetër, çfarë të bëja me atë ëmbëlsirë. Dhe këtu kemi përgjigjen, a krostata me reçel medle. Sigurisht që mund ta bëni me çdo reçel që ju pëlqen, me karamele kajsi do të ishte një mundësi e mirë. Crostata është një tortë që duket shumë e ngjashme me makarona frola, tipike për Argjentinën dhe Uruguajin, sepse me siguri kanë të njëjtën origjinë. Makarona frolla është në italisht brumi themelor i kësaj torte, i përkthyer në spanjisht pasta brisa. Nëse pas kaq shumë të dhënash vendosni të bëni një frola makarona, mbusheni me pastë ftua.

Koha e Përgatitjes: Minuta 30

Përbërësit

• 240 gram miell gruri
• 4 lugë çaji pluhur pjekje
• 110 gram sheqer
• 125 gram gjalpë
• 1 e verdhë veze
• Vezë 1
• 2 lugë qumësht
• 1/2 kg reçel medlarje ose për shije
• të verdhë veze për të pikturuar

Preparación

Vendosni miellin, majanë dhe sheqerin në një tas. Pastaj shtojmë gjalpin dhe përziejmë shumë mirë me pirun ose me dorë.

Kur përzierja të jetë si rërë e lagur shtojmë vezën, të verdhën e verdhë dhe qumështin. Ne i bashkojmë gjithçka lehtë dhe e lëmë të pushojë për gjysmë ore në një vend të freskët.

Shtrijmë brumin me trashësi 1/2 cm dhe vendosim një kallëp të lyer me yndyrë ose me letër furre. Lëmë një të katërtën e brumit të ndarë për të bërë më vonë shiritat për të mbuluar ëmbëlsirën.

E mbushim me reçelin që kemi zgjedhur, nëse do të ishte pastë ftua, së pari do të duhet ta zhbësh me dy lugë ujë në një tenxhere në zjarr të ngadaltë. Brumin e mbetur e presim në shirita.

Pastaj mbulojmë me shiritat e kryqëzatave dhe palosim skajet përbrenda. Ne do të gatuajmë prerjet në tryezë në mënyrë që të kemi tuba të vegjël. Lyejeni me të verdhën e verdhë veze dhe gatuajeni në një furrë të nxehtë për 30 minuta.

Gati për meze!