Muffins me mjedër çokollatë

Origjina e këtij ushqimi gjendet në Angli me referenca në librat e gatimit nga 1703. Emri i tij rrjedh nga fjala origjinale moofin, origjina e së cilës mund të jetë për shkak të një përshtatjeje të fjalës frënge shallë (bukë e butë). Torta preferohej të hahej për mëngjes ose si një meze të lehtë, dhe aromat e ndryshme si fruta të thata ose të freskëta, erëza dhe çokollatë ishin përfshirë.

Duke filluar në vitet 1950, pako të ndryshme të muffins, si në Angli ashtu edhe në Shtetet e Bashkuara në kafene të ndryshme, pastiçeri dhe dyqane ushqimore.

Un kifle (i njohur gjithashtu në vendet e tjera në gjuhën spanjolle si kifle, kek i ëmbël, tortë, tortë o çfarë Çfarë) është një produkt ëmbëlsirash i bërë me bukë të ëmbël dhe përbërës të tjerë. Të pjekura në kallëpe me porosi, ato kanë një bazë cilindrike dhe një sipërfaqe më të gjerë, të formuar si kërpudha. Pjesa e poshtme zakonisht është e mbështjellë me letër pastri të veçantë ose alumini, dhe megjithëse madhësia e tyre mund të ndryshojë, ato kanë një diametër më të vogël se ai i pëllëmbës së një personi të rritur.

Vështirësia: Lehtë.

Koha e përgatitjes:

Përbërësit:

• 180 gram gjalpë.
• 100 gram sheqer kafe.
• Sheqeri i zakonshëm
• 3 vezë.
• Një gotë qumësht (jo mjaft e plotë).
• 150 gramë çokollatë per embelsire.
• 300 gram miell
• 20 gramë maja.
• Kripë.
• vanilje

Preparación:

1.- Përzieni sheqerin kafe, miellin, majanë dhe një majë të kripës në një tas.

2.- Prisni çokollatën në copa të vogla, (ose përdorni copa çokollate), dhe shtojeni atë më sipër.

3.- Vendosni qumështin në zjarr të ngadaltë dhe shkrini gjalpin në të. Fikeni menjëherë dhe lëreni të ftohet për një moment.

4.- Shtoni një lugë çaji me thelb vanilje dhe vezët në qumështin e ngrohtë.

5.- Hidheni atë në tas në fillim dhe përzieni derisa të merrni një qëndrueshmëri të butë dhe të imët.

6.- Shkoni duke mbushur me kujdes format e letrës, të veçanta për pjekje, për kifle deri në maksimum 3/4 e kapacitetit të tyre dhe më pas spërkatni sheqerin e bardhë sipër.

7.- Vendoseni në furrë në 180ºC për 20 minuta.

8.- Shërbejeni të nxehtë.