Rregullat e kopshtit, pra bishtaja po bëhen të zakonshme në shumë tavolina. Një nga mënyrat më të lehta për t’i gatuar është në tenxhere të shpejtë, me disa patate. Sigurisht që ato mund të gatuhen në një mënyrë tradicionale, por në këtë mënyrë askush nuk mund ta përdorë kohën si justifikim.
Për ta zbukuruar pak pjatën, ne gjithashtu kemi shtuar vezën e zier dhe versionin tonë të bagna cauda. Dhe ne themi version, sepse ne kemi përdorur përbërësit me të cilët është bërë kjo salcë: vaj ulliri, hudhër dhe anchovies, më keq ne nuk e kemi bërë atë në mënyrë tradicionale. A guxoni ta provoni?
Bishtajat me bagna cauda
Bishtajat tani janë në kulmin e tyre. Ne i përgatisim sot me patate, vezë të zier dhe bagna cauda.
Author: Maria vazquez
Kuzhina: Tradicionale
Lloji i recetës: Verduras
Shërbime: 2
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 400 g bishtaja
- 2 patate të vogla
- 2 vezë të ziera
Për bagna cauda
- 2 dientes de ajo
- 4 fileto açure në vaj
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
Preparación
- Ne pastrojmë bishtajatNe heqim fijet nëse është e nevojshme dhe ndahemi në dy ose tre pjesë.
- Në tenxhere ekspres Vendosim bishtajat e prera së bashku me dy patate të vogla, të qëruara dhe në copa.
- Mbulojeni me ujë, kripë lehtë dhe mbyllni tenxheren. Gatuaj 8-10 minuta.
- Ne e fikim nxehtësinë, e lëmë avullin nga tenxherja dhe e hapim.
- Në një tigan hedhim një shi me vaj ulliri. Ne presim anchovies I shtojmë në tigan së bashku me thelpinjtë e hudhrës së qëruar. Lëreni të gatuajë të gjithë në zjarr të ngadaltë derisa anchovat të thyhen dhe thelpinjtë e hudhrës të marrin kafe të artë.
- Kullojmë fasulet dhe patatet dhe i ndajmë në dy pjata.
- Ne zbukurojmë pjatën me vezë e zierë e laminuar dhe derdh mbi bagna cauda.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 98