Proshutë pule e mbushur me proshutë dhe djathë në salcë

El pulë Isshtë një mish shumë i lehtë për tu trajtuar dhe i cili kërkon pak kohë për t’u bërë, përveç kësaj, ai kombinohet me shumë përbërës të tjerë, qoftë mish apo perime. Prandaj, sot ne kemi përgatitur një shijshme recetë që do të duash, të lëpish gishtat le të shkojmë.

Ajo është rreth Kofshë pule, i mbushur me proshutë Serrano dhe djathë gjysëm të kuruar, një mangarë shumë e shëndetshme e perëndive. Përveç kësaj, ato shoqërohen nga një salcë tradicionale me karota.

Përbërësit

• 6 proshutë pule.
• 6 feta proshutë Serrano.
• 12 pykë të holla të djathit gjysëm të kuruar.
• 1/2 qepë.
• 1/2 piper jeshil.
• 1 domate e madhe
• 1 karotë
• Verë e Bardhë.
• Ujë
• Vaj ulliri
• Kub kripë ose stok i përqendruar.

Preparación

Para së gjithash, ne do të duhet pastroni proshutat e pulës shumë mirë. Kockoni ato dhe hiqni lëkurën dhe tetivat e tepërta, për t’i lënë plotësisht të hapura për t’i mbushur.

Pasi të kockohen dhe pastrohen, ne do të vendosim një fetë proshute Serrano dhe dy pykë djathi gjysëm i kuruar. Ne do ta mbështjellim dhe do t'i vendosim një kruese dhëmbësh për ta mbajtur të fiksuar. Përveç kësaj, ne do ta kriposim dhe piperosim atë, por pak pasi që, edhe proshuta dhe djathi, kanë kripën e tyre.

Pasi të mbushet, ne do të shënojmë në tigan me vaj ulliri. Duhet të jetë e shënuar mirë nga të gjitha anët, në mënyrë që më vonë të mos jetë e papërpunuar. Kur të mbarojnë, ne e heqim atë në një pjatë.

Në të njëjtën tigan, ne do të shtojmë qepë të copëtuar, piper dhe domate, për të bërë një të skuqura. Madhësia nuk ka rëndësi pasi do të bluhet më vonë. Kur gjithçka të jetë zier, ne do ta çojmë në një gotë përzierëse dhe do ta shtypim atë.

Në të njëjtën tigan ne kavardisim karrota në kubikë dhe ne do të përfshijmë një avull të mirë të verës së bardhë, në mënyrë që të hiqen të gjitha aromat e ushqimeve të mëparshme. Ne do të shtojmë perimet e bluara, ujin, kripën dhe proshutat e pulës.

Ne do të shijojmë kripë dhe do të ndreqim nëse është e nevojshme, dhe do ta bëjmë gatuaj për rreth 20 minuta me kapak në mënyrë që pula të mos jetë e gjallë.

Më shumë informacion - Mish pule i mbështjellë në proshutë serrano dhe djathë në salcë kremi

Më shumë informacion në lidhje me recetë

Koha e përgatitjes Minuta 30

Koha e GATIMIT Minuta 30

Koha totale Ora 1

Kilokalori për racion 438