Pastiçeri me mollë dhe kanellë

Pastiçeri me mollë dhe kanellë, një ëmbëlsirë e shijshme që mund të përgatitet në vetëm disa minuta. Çdo ëmbëlsirë e bazuar në ëmbëlsira është një sukses i garantuar. Përveç kësaj, mbushje mollë e karamelizuar me një prekje kanelle, i jep kësaj ëmbëlsire një aromë unike.

Përbërësit e nevojshëm janë të lehtë për t’u gjetur në qilar, kjo e bën këtë ëmbëlsirë një alternativë ideale për çdo rrethanë. Pavarësisht nëse doni ta përgatisni atë për një meze të lehtë familjare, ose nëse keni një vizitë të papritur, këto ëmbëlsira me mollë ata do t'ju nxjerrin nga çdo telashe. Sapo t’i provoni, me siguri do të përsërisni.

shtyp

Pastiçeri me mollë dhe kanellë

Pastiçeri me mollë dhe kanellë

Author: Tony Torres

Kuzhina: Spanjisht

Lloji i recetës: Ëmbëlsirë

Shërbime: 4

Koha e Përgatitjes:  20 m

Koha e GATIMIT:  20 m

Koha totale:  40 m

Përbërësit

• 1 ëmbëlsira
• 2 mollë ari ose pippin
• 2 lugë gjalpë
• 4 lugë sheqer
• 2 lugë çaji kanellë

Preparación

1. Së pari do të përgatisim mbushjen, për këtë, duhet të lajmë dhe qërojmë mollët mirë.
2. Ne i presim frutat në feta të holla dhe rezervojmë.
3. Vendosim një tigan në nxehtësi mesatare me 2 lugë gjelle gjalpë.
4. Pasi gjalpi të shkrihet, shtoni në tigan fetat e mollës, 2 lugë sheqer dhe një lugë kanellë.
5. Ne trazojmë me kujdes dhe gatuajmë në nxehtësi të ulët derisa molla të zbutet.
6. Ndërsa e lëmë mollën të ngrohtë, po përgatisim petën.
7. Nëse pasta është e ngrirë, do të duhet të shtrijmë brumin që do ta kemi shkrirë më parë.
8. Ne shtrihemi me ndihmën e një kunj dhe miellit, brumi nuk duhet të jetë shumë i hollë.
9. Nëse preferoni të kapërceni këtë hap, mund të blini ëmbëlsira të freskëta të shtrirë tashmë.
10. Ne përgatisim një letër pjekjeje dhe shtrijmë mbi të një shtresë sheqeri dhe kanelle të përzier mirë.
11. Vendosim sipër petën e shtrirë, mbi petën e lyejmë mirë mollën e karamelizuar.
12. Ne e rrokullisim petën në vetvete, duke u kujdesur që të mos prishet.
13. E lëmë në frigorifer për rreth 15 minuta në mënyrë që të kërkojë qëndrueshmëri dhe të mund të presim brumin mirë.
14. Pas kësaj kohe, ne prerë në pjesë prej rreth 4 centimetra.
15. Ne ngrohim furrën në 210º dhe përgatisim tabaka me një letër pjekjeje.
16. Ne po vendosim petën në fletë, me hapësirë ​​mes tyre pasi ato janë shpërndarë mjaft.
17. Vendosim në furrë për rreth 15 minuta ose derisa petëzimi të marrë ngjyrë kafe të artë.
18. Sapo të jemi gati, e lëmë petën të ftohet në një furrë furre.
19. Dhe gati!

3.5.3226