Sot ne do të përgatisim një Pastiçeri të mbushur me mish, një tortë e kripur që na pëlqen shumë që mund të përgatisim një festë apo një bashkim familjar.
Kjo ëmbëlsirë e mbushur me mish na lejon të përfitojmë nga mishrat ose ushqimet e tjera që kemi në shtëpi si mishi merak, pule e pjekur dhe disa perime, rymbëlsira i përshtatet shumë dhe ai ka shikim shumë të mirë.
Kjo ëmbëlsirë e mbushur me mish ka djathë pasi që kombinimi është i përsosur, djathi shkrihet mes mishit dhe është shumë i mirë. Me siguri do t’ju pëlqejë.
Pastiçeri të mbushur me mish
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: i parë
Shërbime: 6
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- Një fletë ëmbëlsirash
- ½ qepë
- 250 gr mish i grirë i përzier
- Kërpudha të konservuara
- Bizele të gjelbërta
- 3 lugë salcë domate
- Një spërkatje e verës së bardhë
- Kripë
- vaj
- piper
- Feta djathi ose djathë të përhapur
- Vezë 1
- Farat e susamit, tubat ...
Preparación
- Vendosim një tigan në zjarr me pak vaj, presim qepën dhe e vendosim në tigan derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
- Shtoni mishin e grirë së bashku me qepën e zier.
- Sapo mishi të marrë ngjyrë, do të shtojmë kërpudhat e prera në feta.
- Ne do të shtojmë bizele tjetër.
- Qepim gjithçka mirë dhe shtojmë domaten e skuqur.
- Ne trazojmë gjithçka mirë, shtojmë kripë, piper dhe një spërkatje verë, e lëmë të gatuhet e gjitha mirë, rreth 5 minuta. Do ta lëmë të ftohet.
- Do ta vendosim petën në një tepsi, mbi të cilën do të vendosim fetat e djathit ose djathin që na pëlqen, sasia do të jetë në shijen e secilës, unë vendos një shtresë të hollë djathi të gjitha mbi ëmbëlsira.
- Pastaj do të vendosim mbushjen e mishit, pa arritur në skajet.
- Do të rrokullisim me kujdes petën, do të rrahim vezën dhe do të lyejmë të gjithë bazën e rrotullës së pastë, do të vendosim farat e susamit sipër,
- Ne do ta fusim atë në furrë në 180º, të cilën do ta kemi ngrohur paraprakisht, rreth 20 minuta, sapo pasta e ëmbël të jetë e artë.
- Dhe gati për të ngrënë !!!
- Ftohtë ose nxehtë është shumë e mirë.