Sot ne përgatisim një Takë dhe merak artichoke, një pjatë e shijshme shtëpiake. Një pjatë shumë e plotë, një kombinim i perimeve me proteina të pasura, të thjeshta dhe të lehta.
Një pjatë lugë që me siguri do t’ju pëlqejë !!!
Takë dhe merak artichoke
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: Gjellë kryesore
Shërbime: 2
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- Një sepje (350 gr.)
- 3 artichoke
- ¼ qepë
- Një copë piper jeshil
- 4 lugë salcë domate
- 100 ml. verë e Bardhë
- Një lugë gjelle miell
- Kripë dhe vaj
Preparación
- Për të përgatitur këtë supë me sepje dhe artichoke, së pari presim sepjet. Do të ngrohim një tavë me 2 lugë vaj, kur të jetë shumë nxehtë do të shtojmë sepjet.
- Do ta kavardisim mirë, do ta lëmë në njërën anë të tavës dhe do të vendosim qepën e copëtuar.
- Nëse është e nevojshme, do të shtojmë edhe pak vaj. Kur qepa fillon të jetë pak transparente, ne do të shtojmë specin jeshil të copëtuar.
- Kaurdiseni atë dhe lëreni për rreth 5 minuta, në mënyrë që të zihet dhe ne do të shtojmë domate të skuqura, nëse keni shtëpi më të mirë, nëse nuk përdorni një domate të mirë.
- Ne do t'i kavërdisim të gjitha së bashku.
- Në njërën anë të tavës vendosim lugën e miellit dhe e kaurdisim me gjithçka.
- Pastaj do të shtojmë verën dhe do ta lëmë për disa minuta që alkooli të avullojë.
- Përgatisim artichokes, heqim të gjitha gjethet derisa të arrijmë në pjesën më të butë dhe do t'i ndajmë në gjysmë ose të katërtat, do të heqim qimet nga qendra, me majën e një thike hiqet shumë mirë.
- Do t’i shtojmë në tavë dhe do ta mbulojmë me ujë.
- Do ta shijojmë me kripë.
- Ne do ta lëmë derisa artichoke të jetë e butë, salca duhet të trashet pak, pasi ju pëlqen.
- Dhe do të jetë gati, bëhet menjëherë dhe nëse dëshironi një pjatë më të plotë, kur shtoni artichokes, mund të shtoni një patate dhe është një merak i shijshëm.