kjo merak fasule me chorizo dhe kungull është ideale në këtë kohë të vitit, shumë ngushëlluese. Kombinimi i chorizo dhe kungullit nuk ishte ideja ime e parë por nevoja për të përdorur disa copa kungulli të pjekur para se të prisheshin ishte më e fortë dhe për habinë time kombinimi funksionoi!
Në këtë rast kam përdorur fasule të bardha që më parë i kam gatuar në tenxhere me shpejtësi. Por nëse keni nevojë të kurseni kohë mund të përdorni fasule të gatuara të konservuara. Ato janë një burim i shkëlqyeshëm në qilar dhe na lejojnë të hamë bishtajore lehtë dhe shpejt. Përdorimi i tyre nuk do të duhet më shumë se 20 minuta për të përgatitur këtë recetë.
Një recetë që e rekomandojmë përsëri përgatitni pjesë të dyfishtë sapo të filloni të gatuani. Kështu, vaktin do ta rregulloni për dy ditë, gjë që kursen shumë mirë gjatë javës. Në shtëpi ne përgatisim enët e bishtajoreve të Dielën dhe i rezervojmë ato në një kupë për drekë gjatë javës. Bëni të njëjtën gjë?
- 220 g. fasule të bardha të gatuara
- 8 feta chorizo
- 1 qepë të bardhë, të grirë
- 1 piper zile jeshile, i grirë
- 1 fetë kungulli të pjekur, të prerë në copa
- Piper i zi
- Kripë
- Vaj ulliri
- Gatim uji nga fasulet ose lëngu i perimeve
- Vendosim një spërkatje vaji në një tenxhere dhe ne skuqim chorizo nja dy minuta, derisa të lëshojë yndyrën e saj. Ne heqim chorizo dhe rezervojmë.
- Në të njëjtën tenxhere pastaj skuqni qepën dhe specin jeshil për 10 minuta, derisa të marrin ngjyrën.
- Tjetra, ne e kthejmë chorizo në tavë dhe ne përfshijmë fasulet me një pjesë të lëngut të tij të gatimit; çfarë është e nevojshme për të marrë strukturën e dëshiruar.
- Ne gatuajmë tërësinë për disa minuta dhe pastaj shtojmë kungullin për ta gatuar sa më shumë minuta.
- Hiqeni nga zjarri dhe shërbejeni zierjen e fasuleve të nxehta.