Ka ditë që vendosni të kombinoni të gjithë ata përbërës dhe mbetje që nuk dëshironi t'i prishni në një pjatë. Ndonjëherë, si në këtë rast, një pjatë si kjo nga bizele me bisht kallamari që nuk do të hezitoja ta përsërisja për përzierjen e shijeve dhe teksturave.
L unaza kallamarësh të skuqur ose kalamarë bëjeni këtë pjatë me bizele më tërheqëse për ata që priren ta refuzojnë këtë bishtajore. Nuk është rasti im, një pjatë e mirë me bizele me proshutë është mjaft tërheqëse për ta përfshirë shpesh herë në menunë time.
Megjithatë, duhet të pranoj se unazat e kallamarëve jo vetëm që i shtojnë cilësi dhe shije, por edhe e plotësojnë atë. Ti mundesh shërbejnë si një pjatë e vetme pasi ato janë të kombinuara në perime, bishtajore dhe proteina me origjinë shtazore. shtoni në menu një kos ose gjizë për ëmbëlsirë dhe ju do të keni një vakt dhjetë.
Receta
- 16 unaza kallamarësh
- 120 g Nga mielli
- 200 ml. të birrës
- Kripë dhe piper
- Vaj ulliri
- 1 filxhan bizele të ngrira
- 1 Cebolla
- 75 g e kubeve proshutë
- Ne përziejmë në një tas të madh miell dhe birrë të ftohtë për të arritur një krem të trashë.
- I kriposim dhe i piperojmë rrathët dhe i zhytni në përzierje duke u siguruar që të jenë të mbuluara mirë me të. Më pas, mbulojeni tasin dhe vendoseni në frigorifer për rreth 15 minuta.
- Ne përfitojmë nga ajo kohë për të lëvore qepën te perziera ne nje tigan me dy luge vaj ulliri dhe pak kripe e piper.
- Ne gjithashtu përfitojmë nga gatuaj bizelet për pesë minuta derisa të jetë al dente. Pasi të jenë bërë, do t'i kullojmë dhe do t'i rezervojmë në një burim.
- Në burimin, i cili është interesant për të qenë i përshtatshëm për mikrovalë në rast se duhet ta ngrohni, vendosim edhe qepën pasi të jetë zier dhe proshutën në kubikë.
- Pas 15 minutash ngrohni vajin e ullirit në një tigan ose ndizni tiganin dhe ne skuqim unazat e kallamarit, duke hequr brumin e tepërt më parë. E bëjmë në tufa të vogla dhe me vaj shumë të nxehtë deri në kafe të artë.
- Kur unazat e kallamarëve të jenë gati e kullojmë dhe e servirim në lidhje me bizelet.
- I shijuam bizelet me unaza kallamarësh të sapobërë.