Ju e dini se si më pëlqen ta trajtoj veten me një kënaqësi të ëmbël gjatë fundjavës. Të kesh disa biskota ose pasta për t’u shijuar me kafe në mes të pasdites është veçanërisht e këndshme në ditët gri si ajo që kemi sot. Dhe ju jeni biskota bajame me reçel luleshtrydhe ato janë një alternativë fantastike në ditë si kjo.
Pse Sepse ato janë aq të thjeshta sa nuk do të jeni kurrë dembel për t’i përgatitur ato. Pothuajse aq e thjeshtë sa përzierja e të gjithë përbërësve të saj dhe formësimi i tyre me duar; një aktivitet në të cilin mund të përfshini më të voglin e shtëpisë. Ata do të jenë shumë krenarë që kanë marrë pjesë!
Këto cookies kanë një pikë tjetër në favor të tyre: mund të personalizohet. Ne kemi zgjedhur një reçel të thjeshtë luleshtrydhe për t'i "mbushur ato" por ju mund të zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë ose ta bëni pa të. Biskotat nuk kanë sheqer (kush do ta thoshte kur i provonte) kështu që ju mund të gjeni në reçel një aleat të shkëlqyeshëm për t'i dhënë atyre një ëmbëlsi shtesë. A guxoni t’i provoni?
Receta
- 8 hurma pa gropa
- 1 filxhan bollgur
- 1 filxhan bajame të bluara
- 5 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- ½ filxhan pije bajame
- P lugë çaji shafran i Indisë
- P lugë çaji bikarbonat
- Reçel luleshtrydhe
- Ne thithim datat në ujë të nxehtë për 5 minuta.
- Para se të arrijmë te brumi ngrohim furrën paraprakisht në 180ºC dhe vendoseni tepsinë me letër pergamene ose një fletë silikoni.
- Tani po, ne vendosim në gotë blender të gjithë përbërësit përveç bllokimit dhe përziejeni derisa të përftoni një brumë homogjen.
- Ne lyejmë lehtë duart me vaj ulliri dhe marrim pjesë të vogla të brumit dhe duke u dhënë atyre një formë të rrumbullakosur. Këto topa duhet të jenë sa madhësia e një arre.
- Ndërsa i formojmë, i vendosim në tepsi të furrës, duke mbajtur 2 cm. distanca midis tyre.
- Pastaj, duke përdorur gishtin tregues të yndyrshëm, ne ushtrojmë presion mbi secilën prej topave për të krijuar një vrimë që do të mbushim me reçel.
- Ne i marrim biskotat në furrë për 20-25 minuta ose derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
- Për të përfunduar ne heqim biskota me bajame nga furra dhe i lëmë të ftohen në një raft përpara se të ruhet në një enë hermetike.