Ne e fillojmë fundjavën duke përgatitur një kënaqësi të ëmbël. A krem djathi flan shumë e thjeshtë që do të bëhet një aleat i shkëlqyeshëm kur të kemi mysafirë në shtëpi. Pse Sepse është shumë e thjeshtë për tu përgatitur dhe ne mund ta lëmë atë të bërë një ditë më parë për të shijuar mysafirët tanë.
Ne mund ta bëjmë atë në një pjatë të madhe, në një flan ose në kontejnerë individualë. Mundësia e fundit është më elegante se ato të mëparshme; Do të duhet vetëm të vendosim disa fruta të kuq dhe disa degë mente në krahë për të pushtuar darkat. A guxoni ta përgatisni?
Përbërësit
- 2 M vezë në temperaturë dhome
- 2 të bardha vezësh në temperaturë dhome
- ½ filxhan sheqer
- 1½ lugë çaji vanilje
- 2 gota qumësht në temperaturë dhome
- ¼ filxhan djathë krem në temperaturë dhome
Për karamelin
- ¼ filxhan sheqer
- 2 lugë ujë
Preparación
- Fillojmë duke përgatitur karamelin. Për ta bërë këtë, vendosim sheqerin dhe ujin në një tenxhere dhe pa e trazuar e lëmë sheqerin të tretet me nxehtësi. Nga atje karamel do të fillojë të flluskojë dhe errësohet. Gjatë këtij procesi, ne e lëvizim tiganin herë pas here. Kur karameli të jetë i artë, e heqim nga zjarri.
- Ne derdhim karamelin në kallëp ose në kallëpe dhe i lëvizim këto në mënyrë që të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjithë bazën. E lëmë të pushojë ndërsa përgatisim fllanxhin.
- Nxehim furrën në 190ºC.
- Në një tas rrahim djathin krem dhe sheqerin me disa shufra derisa të kombinohen mirë.
- pastaj, shtojmë vezët dhe të bardhat e vezëve dhe rrahim përsëri.
- Shtojmë vaniljen dhe rrahim edhe pak.
- Ne ngrohim qumështin dhe para se të vlojë, hedhim një lugë në përzierjen e vezëve. Ne rrahim shpejt për të shmangur gatimin e vezëve. Tjetra, derdhim pjesën tjetër të qumështit ndërsa rrahim
- Ne shpërndajmë përzierjen në kallëpe të ndryshëm dhe vendosini këto në një burim me ujë të valë për t'i pjekur në një bain-marie. Uji duhet të arrijë rreth gjysmën e rrugës përmes kallëpeve.
- Ne pjekim në qendër nga furra për 75 min ose derisa të vendoset fllanxha.
- E heqim nga furra dhe i lëmë të ftohen. Pasi të jetë ftohtë ne rezervojmë në frigorifer për të paktën katër orë.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 250