Flan me çokollatë të bardhë dhe të zezë, një ëmbëlsirë e thjeshtë ideale për të përgatitur këto festa. Një ëmbëlsirë që nuk ka nevojë për furrë. Recetë fantastike për të përgatitur një festë, pasi është një ëmbëlsirë që mund ta përgatisim paraprakisht dhe megjithëse këto festa janë të mbushura me ëmbëlsira si donuts, pestinos, polvorones, nougat..... Kjo ëmbëlsirë do të jetë shumë e mirë për të përfunduar një vakt. .
Në bazë kam vendosur disa ëmbëlsira, mund të vendosni edhe kifle, biskota ose thjesht asgjë.
Flan me çokollatë të bardhë dhe të zezë
Author: montse
Lloji i recetës: ëmbëlsirë
Shërbime: 8
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 150 gr. çokollatë e zezë për t'u shkrirë
- 150 gr çokollatë e bardhë
- 600 ml. krem pana
- 400 ml. qumësht
- 2 zarfe me gjizë
- 1 gotë qumësht për ëmbëlsirat
- Soletilla biskota ose biskota, kifle, sobao ...
- Karamele
Preparación
- Për të përgatitur petën e çokollatës së bardhë dhe të zezë, fillimisht do të vendosim gjysmën e kremit 300 ml. Në një tenxhere mbi zjarr, kur të fillojë të nxehet, shtoni çokollatën e bardhë dhe përzieni derisa të hidhet.
- Në anën tjetër në një enë hedhim 200 ml. e qumeshtit do te shtojme nje zarf gjize do ta tretim mire derisa te mos kemi kokrra. Shtoni masën e gjizës në tenxhere dhe përzieni derisa të fillojë të vlojë. Ne tërhiqemi.
- Marrim një kallëp dhe mbulojmë pjesën e poshtme me karamel. Shtojmë masën e çokollatës. E lemë të ftohet për 10 minuta dhe e vendosim në frigorifer.
- Të njëjtën gjë e përsërisim edhe me çokollatën e zezë. E vendosim kremin me cokollaten e zeze, kur te jete e nxehte dhe te hidhet cokollata shtojme qumeshtin me gjizen.
- E trazojmë derisa të fillojë të vlojë. Fikim dhe rezervojmë dhe e lëmë të kalit. Masën e çokollatës e hedhim mbi shtresën tjetër të çokollatës së bardhë.
- E vendosim goten e qumeshtit ne nje ene dhe i kalojme pandispanjat pa u lagur shume. I vendosim sipër shtresës së çokollatës, kështu në të gjithë kallëpin duke formuar një bazë.
- E vendosim ne frigorifer dhe e leme te ftohet 3-4 ore ose gjate nates. Kur shkojmë për të shërbyer e derdhim në një burim dhe e servirim.