Flan çokollatë e bardhë, e veçantë për fundjavën

Po po po!!, Më në fund është e premte!, dhe për ta festuar unë kam propozuar këtë të pasur tortë me çokollatë të bardhë, në mënyrë që fundjavën ta shijoni me një ëmbëlsirë shumë të pasur dhe të ëmbël, bazuar në çokollatë, të cilën shumica e grave e duan.

Ndonjëherë, ekziston legjenda e vjetër që çokollata ju dhjamos, natyrisht, nëse hani një tabletë vetë, padyshim, nëse nuk e digjni atë yndyrë do të shëndosheni. Sidoqoftë, çokollata ka një përqindje e lartë e kalciumit, kështu që bëhet një ushqim i shëndetshëm për kockat, por kurrë më tepër.

Përbërësit

• 1/2 litër qumësht.
• 1/2 shkop kanelle.
• 100 g sheqer.
• 120 g çokollatë të bardhë.
• 4 vezë.
• Mjaltë për të dekoruar.

Për karamelin:

• 2 lugë sheqer
• Majë uji

Preparación

Para së gjithash, ne do të duhet të bëjmë një bjonde karamel. Për ta bërë këtë, ne do të vendosim dy lugë sheqer në një tenxhere të vogël dhe do ta njomim me pak ujë, dhe do ta sjellim në një zjarr të ulët derisa të marrë ngjyrën e dëshiruar.

Ndërsa karamelet po bëhen, ne po bëjmë baza e flanit. Së pari, do të duhet të ziejmë qumështin së bashku me gjysmën e një shkopi kanelle. Pastaj, do ta kullojmë dhe do ta derdhim në një enë ku kemi vendosur çokollatën e bardhë të copëtuar, do ta trazojmë mirë derisa të shkrihet dhe do të rezervojmë.

Në një tas të veçantë do ti perziejme vezet me sheqerin me nje shkop, dhe pastaj shtoni bazën e krahut.

Më në fund, ne do ta vendosim karamelin në bazën e myk për flan dhe, më vonë, ne do ta derdhim bazën në të njëjtën kallëp. Nëse preferoni, mund ta shpërndani në flanera të pavarura. Do ta fusim në furrë, në një banjë uji, për 25-30 min në 170ºC. Ftohtë dhe zbërthehet.

Më shumë informacion - Flan me qumësht të kondensuar në furrë

Më shumë informacion në lidhje me recetë