Një tjetër hobi im është peshkimi dhe një ditë më parë pata fatin të kënaqesha duke kapur një levrek të mirë, një peshk i vlerësuar për cilësinë dhe aromën e tij. Kështu që sot vendosa t’i përgatis në mënyrën më të mirë që mund të mendoja.
Le të bëjmë disa të pasur Fileto levrek me hudhër dhe speca. Si gjithmonë, ne bëjmë pazar dhe organizojmë kohën për përgatitjen e saj, e cila nuk është shumë, por është e nevojshme të shijoni shijen.
Shkalla e Vështirësisë: i lehtë
Koha e përgatitjes: 15 - 20 minuta
Përbërësit:
- 1 levrek me madhësi të mirë
- ajo
- spec i ëmbël
- vaj
- kripë
Ne kemi Perberesit, kështu që ne vazhdojmë me përgatitjen.
Ne fillojmë duke marrë levrek dhe heqjen e filetove, për t’i shijuar ato. Nëse nuk keni levrek, një peshk tjetër do t'ju shërbejë gjithashtu.
Tani kemi vendosur ngrohni një tigan me pak vaj në mënyrë që peshku të piqet në skarë, e kriposim dhe lëmë të bëhet gjëja e duhur.
Pasi të jetë gati peshkun, hiqeni dhe shtoni më shumë vaj për të skuqur hudhrën dhe se vaji merr aromë.
Ne spërkatim filetot me pak spec dhe i mbulojmë me hudhër dhe pak nga vaji që do të ketë marrë aromën e hudhrës.
Nuk ka më shumë për të shtuar Ju urojmë fat të mirë dhe që të shijoni recetën. Mos harroni se nëse nuk ju pëlqen ndonjë përbërës ose nuk e keni, mund të shijoni përgatitjen me shijshme të tjera.