Unë kam përdorur salca të ndryshme speci piquillo për të shoqëruar mishrat dhe peshqit, por kurrë më parë nuk i kam kombinuar ato me makarona. Këto spageti me salce piquillo Ato janë një alternativë më shumë për shumë gatime makarona që ne kemi gatuar në këto faqe.
Salca piquillo është disi e mundimshme, por mund ta bëni një ditë më parë dhe mbajeni në frigorifer deri në momentin e kombinimit të saj me spageti. Nëse nuk keni kohë gjatë javës, përfitoni nga kjo fundjavë për ta provuar dhe mos ndaloni të më tregoni se çfarë mendoni.
Spageti me salcë speci piquillo
Spageti me salcë piper piquillo që ne përgatisim sot janë një alternativë më shumë nga shumë që na japin makaronat.
Author: Mary
Lloji i recetës: Makarona
Shërbime: 2
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 200 g e spagetit.
- 1 kanaçe speca piquillo
- 4 thelpinj hudhre të prera
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- ½ qepë, copëtuar
- 1 spec kajen
- 1 lugë gjelle djathë të integruar
- 150 ml. qumësht
- Kripë
- Piper për shije
- Majdanoz i copëtuar
Preparación
- Vendosim dy ose tre lugë vaj në një tigan të gjerë, në të cilin futen të gjitha specat. Ne ngrohim vajin dhe kaurdisni hudhrën paksa
- atëherë vendosim specat në tigan dhe i konfiguroni për 30 minuta në nxehtësi të mesme.
- Ndërsa në një tigan tjetër ngrohni 2-3 lugë vaj dhe lëvore qepën derisa të jetë transparente; 10 minuta afërsisht. Shtoni kripë dhe piper, shtoni kajenën dhe gatuajeni edhe 5 minuta. Ne lejojmë kalitjen.
- Shtrydhim specat të piquillos, qepës, djathit dhe gjysmës së qumështit. Ne gradualisht po shtojmë pjesën tjetër të qumështit derisa të arrijmë një qëndrueshmëri të qetë. Ne rregullojmë kripën dhe sezonin nëse është e nevojshme.
- Ne gatuajmë makaronat në një tenxhere me shumë ujë të kripur.
- Ne e kthejmë salcën në tigan dhe gatuajmë për disa minuta. Ne përfshijmë makaronat kullohet dhe përzihet.
- Ne shërbejmë dhe dekorojme me majdanoz.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 470
yum!