Një sallatë freskuese, plot nuanca dhe me një prekje të nxehtë? Unë ju prezantoj një recetë që nuk do t’ju lërë indiferentë: Sallatë pule meksikane dhe guacamole. Deri më tani nuk kam takuar askënd që mund t'i rezistojë hijeshisë së një të mire nachos me guacamole... kështu që ky është opsioni më i mirë për të tërhequr urrejtësit e universit të kripur në tokën tonë (dhe të vegjëlit e shtëpisë, natyrisht, por në një version më pak pikant).
Përmbajuni atyre që janë të fiksuar pas dietës që mendojnë se gjithçka që përmban marule është e hollë ... sepse unë mund të premtoj dhe ju premtoj ... që kjo pjatë nuk tregohet për ata që numërojnë kalori ... po për ata që duan të bien për një kohë të gjatë me një pjatë të shijshme me kontraste acidi, të mjaltë dhe me një prekje të nxehtë ... dhe unë jam gjithashtu, 'në më intime (barkun tim) unë dua të ftohtë.
- 2 kofshë pa kocka dhe pa lëkurë.
- 1 qese me mesclun (ose një marule ajsbergu nëse kjo është ajo që keni në frigorifer, asgjë nuk ndodh)
- 200 gr fasule (të gatuara dhe të kulluara)
- 1 pako nachos
- Vaj ulliri
- 1 djegës të kuq
- 1 avokado e madhe
- 1 domate e madhe
- 1 qepë të kuqe
- 3 degë koriandër
- 1 gëlqere
- 1 lugë gjelle djathë përhapur
- Kripë
- Qëroni avokadon, priteni në gjysmë, vendoseni në gropë, priteni dhe vendoseni në një tas
- Prisni gjysmën e një domate dhe copëtoni shumë imët, përsëritni veprimin me gjysmën e qepës së kuqe, shtoni avokadon në enë dhe shtypeni tërësisht me një pirun derisa të merrni një salcë homogjene.
- Shtrydhni lëngun e një gëlqereje, shtoni 3 degë koriandër të copëtuar dhe vazhdoni të trazoni salcën tonë.
- Ne provojmë pikën e aciditetit dhe shtojmë një lugë gjelle djathë të shpërndarë, shtojmë kripë nëse është e nevojshme dhe trazojmë derisa djathi të përzihet me pjesën tjetër të salcës.
- Në një tigan, hidhni një lugë e gjysmë vaj ulliri ekstra të virgjër dhe shtoni dy kofshët e pulës pa kocka pa lëkurë, të cilat më parë i kemi kripur dhe marinuar me gëlqere, kripë, piper, susam, një djegës të prerë dhe një hudhër të grirë Kur pula të marrë ngjyrë kafe të artë, shtoni fasulet dhe gatuajini për 5 minuta të tjera. Ne prenotuar.
- Në një tas, hidhni përmbajtjen e një qese me mezclum ose një marule ajsberg (opsioni i parë preferohet, pasi mezclum ruan më pak lëngje dhe është më pak i tretshëm sesa marule ajsberg).
- Prisni gjysmën e mbetur të domates që kemi përdorur për guacamole dhe shtoni atë në marule.
- Ne bëjmë të njëjtën gjë me gjysmën e qepës së kuqe që na ka mbetur nga guacamole.
- Shtojmë pulën me fasule në sallatë.
- Në pulë, ne derdhim salcën tonë guacamole.
- Tani për gjëra të mira. Për të përfunduar, ne zbukurojmë me nachos ... për shije!
E dua, është e shijshme!
Thank you very much!
Shumë i vëmendshëm ndaj recetave të radhës! Së shpejti një pjatë e shëndetshme do të bjerë përsëri, plot kontraste dhe me prekje pikante!