Receta për këtë sallatë kastravec dhe djathë feta e kam ruajtur që nga vera. Do të kishte qenë më logjike ta botonim atëherë por kurrë nuk është vonë! Sot mund të gjejmë tranguj gjatë gjithë vitit në supermarket, kështu që nuk ka justifikime për të mos e përfshirë atë në menunë tonë.
Kastraveci dhe djathi bëjnë një tandem të mirë. Djathë Feta Unë mendoj se është një zgjedhje e shkëlqyeshme për të kompletuar këtë recetë, por ju mund ta zëvendësoni atë me një gjizë ose gjizë dhe rezultati, jam i sigurt, do të ishte gjithashtu shumë i mirë. Ata janë përbërësit më të rëndësishëm, pa dyshim, por jo të vetmit në këtë sallatë siç mund ta shihni në listë.
Për të veshur këtë sallatë, mjafton një salcë e thjeshtë, megjithatë doja të shkoja pak më tej dhe të propozoja një salcë kos shumë e thjeshtë perfekt për këtë dhe sallata të tjera. Një lugë gjelle është e mjaftueshme për person për të transformuar sallatën, por nëse dikujt nuk i pëlqen, është më mirë ta shërbeni veçmas. A guxoni ta përgatisni?
Receta (për 2)
- 2 tranguj
- 1 qepë pranvere
- 1 pimiento rojo
- 75 g misër i konservuar.
- 80 g djathë feta i thërrmuar
- Majdanoz i freskët
- 1 kos natyral
- 1 karafil hudhër
- Një lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër
- Kripë dhe piper i sapo bluar për shije.
- Ne e presim kastravecin në kube dhe presim qeprat dhe specin.
- I përziejmë me pjesën tjetër të përbërësve e sallatës në një tas dhe lëreni mënjanë.
- Në një filxhan ose tas të vogël ne përgatisim veshjen përzierjen e kosit me hudhrën e grirë, një lugë gjelle vaj ulliri, kripë dhe piper për shije.
- Ne shërbejmë sallatën e kastravecit me salcën e kosit.