Sallatë karkalec deti në skarë

Sot ne do të përgatisim një fillestar me karkaleca deti që mund të jetë një pjatë unike në një ditë vere. Kjo sallatë karkalec i pjekur në skarë, është një kombinim i shkëlqyeshëm i ngjyrave dhe aromave.

Koha e përgatitjes: Minuta 10

Përbërësit: (2 deri në 3 persona)

• 1/2 kg karkaleca deti të freskëta
• 2 avokado
• 5 feta ananasi të freskët ose të konservuar
• 1 qese me rukola

Përgatitja:

Vendosim një shtrat me rukola në një pjatë dhe rregullojmë copat e ananasit dhe avokados.

Pastaj ngrohim rrjetën me dy lugë vaj ulliri dhe gatuajmë karkalecat. Shtojmë hudhrën dhe majdanozin e copëtuar, dhe kripë. Lëmë dy deri në tre minuta në secilën anë dhe para se t’i heqim shtojmë disa pika lëng limoni.

Kur të jenë gati, para se t’i shtojmë në sallatë, heqim kokat dhe i qërojmë, duke lënë vetëm bishtin, megjithëse mund t’i lëmë edhe të plotë.

Sallatën e sezonojmë me uthull balsamike dhe vaj ulliri. Një salcë kos është gjithashtu një mundësi e mirë për të përmirësuar shijet.

Ne e sjellim sallatën me karkalecat e ngrohtë në tryezë. Ju befte mire!