Bizele me domate dhe karrota, një starter i lehtë dhe i lehtë për tu përgatitur. Një pjatë që mund ta përgatisim si fillestare ose shoqëruese. Kjo pjatë mund të hahet e nxehtë ose e ftohtë e shoqëruar me ton, vezë të zier fort. Mund të përgatisim një pjatë shumë të plotë.
Bizele të njoma të njohura edhe si bizele Ato përmbajnë minerale të tilla si hekur, magnez, zink dhe kalium, vitaminë C dhe vitamina komplekse B. Sezoni i tyre është shumë i shkurtër por ne i kemi gjatë gjithë vitit të ngrirë ose në kavanoza të gatuar.
Me bizele mund të përgatisim shumë pjataSi dhe mish shoqërues në salcë, mund të bëni edhe kremra ose pure të pasura. Në verë është ideale të përgatisni sallata si kjo e ngrohta që sot ju propozoj bizele me domate dhe karotë.
- 500 gr bizele ose bizele
- 3-4 karota
- 2-3 domate
- 200 gr bishtaja
- 50 gr misër i ëmbël
- Vaj ulliri
- piper
- Kripë
- Për të përgatitur sallatën me bizele, së pari do të pastrojmë perimet.
- Ne pastrojmë bishtajat dhe prerë në copa, pastrojmë karrota dhe prerë ato në copa. Lajmë domatet dhe i presim në feta.
- Nëse kemi bizele të gjalla ato mund të hahen kështu, por nëse nuk është në stinë i gjejmë në kavanoza të gatuar ose të ngrirë, nëse janë të ngrirë duhet t'i gatuajmë.
- Në një tenxhere do të vendosim shumë ujë, kur të fillojë të vlojë do të shtojmë bizelet, bishtajat dhe karotat, do të gatuajmë gjithçka derisa të zbuten.
- Ne heqim perimet dhe kullojmë mirë. I lëmë të ftohen.
- Vendosim perimet në një tas sallate, shtojmë domatet e prera dhe pak misër të ëmbël.
- Sezoni sallatën me një spërkatje të mirë vaji, uthulle ose limoni, pak kripë dhe piper.
- Një tjetër mundësi e veshjes do të jetë vendosja e një majoneze.