Zbulimi i fundit në kuzhinën time është Lakër e bardhë. Unë e kam përdorur shumë në recetat tradicionale, sidomos të gatuara, por nuk e kam provuar kurrë si sallatë. Vegetableshtë një perime mjaft e trashë dhe e fortë prandaj është pothuajse e nevojshme ta zieni për disa minuta para se ta hani si sallatë. Tjetra, unë do t'ju tregoj se si e bëra këtë sallatë me lakër të bardhë, cilat përbërës shtova (kishte disa), etj.
Nëse ju pëlqejnë sallatat dhe po kërkoni alternativa ndaj llojeve të ndryshme të sallatës, lakra e bardhë mund të jetë një zëvendësim i mirë për disa ditë.
Sallatë me lakër të bardhë
Sallatat janë ushqime që ose mund t’i bëjmë unike nëse shtojmë përbërës me të gjitha llojet e elementeve ushqyes ose mund t’i përdorim si shoqërues të një pjate kryesore.
Author: Carmen Guillen
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: Sallata
Shërbime: 1
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- Cab lakër të bardhë
- 5 dientes de ajo
- Pluhur hudhre
- uthull
- Vaj ulliri
- Kripë
- ujë
Preparación
- Gjëja e parë që do të duhet të bëjmë është të heqim gjethet e shëmtuara nga lakra jonë dhe prerë atë në 4 pjesë të barabarta. Një nga ato copa është ajo që ne do të përdorim për sallatën tonë individuale.
- Ne e presim atë ¼ lakër të bardhë në shirita të hollë dhe i vendosim në një tenxhere me ujë (që i mbulon mirë të gjitha pjesët e lakrës). E vendosim të ziejë dhe kur fillon zierja, shtoni një spërkatje të mirë të uthullës dhe kripës. Uthulla do ta bëjë lakrën të ruajë aromën e saj ndërsa vlon.
- Ne lejojmë vlim për 20 minuta afërsisht dhe ne përpiqemi herë pas here të lëmë lakër shumë të butë.
- Pasi të jenë zierë, e heqim, kullojmë dhe e pjatojmë. Shtojmë kripë, pak vaj ulliri dhe pak më shumë uthull. Në rastin tim, dhe nëse ju pëlqen hudhra, unë shtova disa taquitos hudhër të skuqur të cilën e përgatita ndërsa lakra vlonte. Unë gjithashtu shtova një majë pluhur hudhre.
- I jep një aromë shumë të veçantë lakrës.
Notas
Ju gjithashtu mund të shtoni disa kube proshutë.
Informacion ushqyes për racion
kalorive: 200