Nëse ju pëlqen kerri si unë, jeni me fat! Sot ne përgatisim një patate dhe kerri i bishtajës E dija që do të bëhej një recetë e rregullt në menunë time mujore sapo ta provoja. Ideja për të qenë në gjendje ta përgatisni atë në 30 minuta dhe me perime të ndryshme është diçka që është më pak tërheqëse, nuk jeni dakord?
Ky merak patatesh dhe fasuleve të njoma është një propozim perfekt për të gjithë familjen. Një recetë që, duke mos përfshirë produkte me origjinë shtazore, bëhet një mundësi fantastike edhe për një dietë vegane. Dhe që mund të shndërroheni në një pjatë shumë të plotë duke përfshirë një Filxhan oriz në kohën e shërbimit të tij.
Ndër gjërat që më pëlqyen në lidhje me këtë pjatë, përveç aromës së saj, duhet të theksoj strukturën e saj. Patatet janë të buta, fasulet pak të freskëta dhe lëngu topolak falë patates dhe niseshtesë së misrit. Provojeni gjithashtu me brokoli ose lulelakër, kështu që nuk do të mërziteni nga ajo.
Receta
- 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- On qepë e kuqe, e grirë
- 1 karafil hudhër, i grirë
- 3 patate të mëdha, të qëruara dhe të prera në kubikë
- 300 g bishtaja, të pastra dhe të copëtuara
- 1 lugë gjelle kerri
- P lugë çaji shafran i Indisë
- P lugë çaji arrëmyshk
- P lugë çaji qimnon
- Kripë për shije
- P lugë çaji piper i zi
- 2 gota ujë ose lëng mishi perimesh, afërsisht
- 70 ml. qumesht arre kokosi
- 1 lugë gjelle niseshte misri
- Për të filluar, ngrohni vajin në një tenxhere dhe skuqni qepën dhe hudhrën për 6 minuta.
- Pastaj shtoni patatet dhe bishtajat dhe kavardisini për disa minuta.
- Tjetra ne shtojmë erëza dhe mbulojmë me supë perimesh.
- Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 15-20 minuta derisa patatet dhe fasulet të zbuten.
- Ndërkohë, në një tas, përzieni qumështin e kokosit me niseshten e misrit, derisa të mos mbeten gunga.
- Pasi perimet të zbuten, shtoni qumështin e kokosit me niseshten e misrit dhe përzieni dhe më pas gatuajeni kerrin e patates për dy minuta të tjera.
- Ne fikëm nxehtësinë dhe shijuam patatet dhe kerri me fasule.
- A nuk do ta hani menjëherë? Lëreni të ftohet dhe ruhet në frigorifer në një enë hermetike deri në 3 ditë.