Sot do të përgatisim disa krepat e djathit dhe gjelit të detit. Ne dimë më shumë për krepat e ëmbël sesa ato të shijshmet, të dy versionet janë shumë të mira. Sot ju propozoj disa krepa të këndshme me një mbushje shumë të thjeshtë, por që të gjithë zakonisht i pëlqejnë, pasi përhapja e djathit dhe proshuta e gjelit të detit janë aromë të butë.
Ne mund t'i përgatisim ato me një pafundësi mbushjesh dhe kontrastesh, ajo pranon gjithçka që na pëlqen. Mund t’i shoqërojmë me një sallatë që të mund të bëjmë një pjatë të plotë.
Krep djathi turqi
Author: Montse Morote
Lloji i recetës: hyrëse
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- Për të bërë brumin e krepës:
- Vezë 1
- 200 ml. qumësht
- 100 gr Nga mielli
- Piper kripe
- gjalpë
- Për mbushjen:
- Një vaskë me djathë të shpërndarë
- Taquitos proshutë Turqi
- Sallatë për ta shoqëruar
Preparación
- Fillojmë përgatitjen e brumit, në një enë vendosim vezën, miellin, qumështin, përziejmë gjithçka mirë pa lënë gunga, vendosim pak kripë, piper. Do ta lëmë të pushojë në frigorifer për rreth 30 minuta.
- Përgatisim mbushjen, në një enë vendosim djathin e shpërndarë, ose atë që të pëlqen më shumë, e rrahim pak, presim proshutën e gjelit të detit në kubikë dhe e përziejmë me djathin, shijojmë dhe e rregullojmë me pak kripë dhe piper .
- Për të bërë krepat do të përdorim një tigan që nuk ngjit, e vendosim në zjarr dhe kalojmë pak gjalpë mbi bazën, shtojmë pak brumë në qendër dhe e lëvizim duke e shpërndarë nëpër tigan, kur të shohim që është bërë rreth skajeve, ne e kthejmë atë. dhe ne kemi përfunduar duke bërë kështu të gjithë.
- Do marrim petullat dhe do vendosim pak nga perzierja e djathit ne qender qe kemi pergatitur do palosim sikur te ishte shami dhe do ti vendosim ne nje burim
- për furrë.
- Kur të jenë të gjitha i fusim në furrë derisa të nxehen dhe mbushja të jetë shkrirë mirë.
- Dhe ata do të jenë gati për të ngrënë !!!