Krem kivi dhe molleSot unë propozoj një krem të thjeshtë dhe të butë. Shumë e shijshme për t’u ngrënë si ëmbëlsirë ose për të mbushur biskota ose për të shoqëruar një kos ose ndonjë krem. Edhe pse nuk është stina e kivive, ato tani gjenden gjatë gjithë vitit.
Unjë krem i thjeshtë që mund të përgatitet me fruta të tjerë, përzieni atë me kos. Për më tepër, kjo krem kivi dhe mollë është një ëmbëlsirë që ne mund ta kontrollojmë ëmbëlsinë, sa më i pjekur është fruti, aq më i ëmbël është dhe kështu mund të shtohet më pak sheqer, madje mund të bëhet pa sheqer ose të shtoni një ëmbëlsues në minutën e fundit.
Një ëmbëlsirë e pasur e thjeshtë që mund të hahet e freskët ose e ngrohtë. Kur gatuani frutat ato janë shumë më të buta, për njerëzit me probleme në stomak, të moshuarit ose për ata që i durojnë pak frutat, në këtë mënyrë ato janë më të lehta. Ideale për t’u dhënë të vegjëlve, pasi kivi është shumë më i butë në krem.
- 4 kivi
- 2 mollë
- 5-6 lugë sheqer të bardhë ose kafe
- ½ lëng limoni
- 1 lugë gjelle miell misri (Maizena)
- 1 gotë e vogël me ujë
- 2 lugë gjalpë
- Për të përgatitur kremin e kivit dhe mollës, së pari do të qërojmë kivit dhe mollët, do të heqim qendrën e mollës.
- Ne do të vendosim një tenxhere në nxehtësi mesatare, shtojmë kivit e prerë në copa dhe mollët.
- Shtoni një gotë të vogël ujë, lëngun e ½ limonit, lugën e miellit të misrit (Amidonin e Misrit) dhe sheqerin, e lini të gatuhet derisa të bëhet si një komposto.
- Ne do të trazojmë derisa të mbetet një krem i trashë. Nëse nuk ju pëlqen të gjeni pjesë, mund ta copëtoni.
- Kur e shohim që është si një krem, përpiqemi ta lëmë të ëmbël për shijen tonë, mund të shtojmë më shumë sheqer nëse na pëlqen.
- Hiqeni nga zjarri, shtoni 2 lugë gjalpë, përzieni në mënyrë që të integrohet me kremin.
- E lëmë të ftohet derisa të shërbejë në frigorifer. Mund ta lëmë të përgatitur në gota në frigorifer deri në kohën e servirjes dhe ta shoqërojmë me disa biskota ose waffles.
- Dhe gati për të ngrënë !!!