Brinjët e mjaltit të qengjit

Pershendetje te gjitheve! A ju pëlqen a gjellë me mish dicka ndryshe?. Sot do t'ju tregoj se si mund të përgatisni disa brinjë mjalti qengjiIsshtë një recetë shumë e lehtë për t’u përgatitur, përbërësit janë shumë të thjeshtë dhe praktikisht përgatitet vetë, pasi do të na duhet vetëm të marinojmë brinjët dhe më pas t’i fusim në furrë derisa të bëhen. Dhe përveç gjithë kësaj, ato janë shumë të shijshme!

Koha e përgatitjes 5 min.

Koha e pjekjes: 40 min. afërsisht

Niveli i vështirësisë: Lehtë

Përbërësit:

• Rrap qengji
• 1 Cebolla
• 1 karafil hudhër
• 2 lugë mjaltë
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• Kripë
• piper

Për garniturë:

• Në këtë rast, karrota.

Përpunimi:

Në një tas të madh do të shtojmë qepën në kubikë, thelpinjën e prerë të hudhrës, dy lugë mjaltë, lugën e vajit të ullirit, kripën dhe specin. Përzieni mirë dhe futni brinjët, duke i trazuar në mënyrë që ato të mbarsen mirë me përzierjen që kemi bërë. I lëmë të marinojnë për 1 orë.

Pas kësaj kohe do të ndezim furrën në mënyrë që ajo të ngrohet, do të lyejmë lehtë një tepsi dhe do të vendosim brinjët në të. Në enën që kemi përdorur për t'i marinuar, do të shtojmë një gotë ujë, e trazojmë dhe e shtojmë në tepsi. Në rastin tim, unë gjithashtu shtova një sfond të karotave të prera në feta. Vendosim tabaka në furrë dhe e lëmë të gatuhet për afërsisht 40 minuta në 180ºC (Koha dhe temperatura janë të përafërta, ato mund të ndryshojnë nga një furrë në tjetrën).

Në kohën e shërbimit ...

I kam shërbyer me pak karota, por shoqërimi mund të ketë qenë diçka tjetër si patate, një sallatë ose një përzierje e perimeve në avull, për shembull.

Sugjerimet e recetave:

• Sasia e mjaltit mund të ndryshohet nëse dëshironi.
• Kjo pure mund të përdoret gjithashtu me bërxolla.
• Mund t’i jepni një prekje edhe më origjinale duke shtuar lëngun e gjysmës së limonit, pak rozmarinë ose trumzë.

Më e mira…

Siç mund ta shihni, praktikisht bëhet nga vetvetja, gjë që na lejon të bëjmë gjëra të tjera gjatë kohës së pjekjes dhe pjekjes.

Më shumë informacion: Qofte me kunguj te njome