Brinjë me domate një recetë e thjeshtë dhe e bërë në shtëpi, me një salcë domate për të zhytur shumë bukë. Brinjët janë një mish shumë i shijshëm, ju duhet t'i blini ato me mish dhe me pak yndyrë. Isshtë një pjatë e lirë dhe e thjeshtë për t’u përgatitur. Mund t’iu japim më shumë aromë me bimë aromatike, të tilla si trumzë, rozmarinë ...
Këto brinjë me domate janë një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme, Ne mund ta shoqërojmë atë me një pure patatesh, disa patate të gatuara dhe kështu do të jetë si një merak me patate ose oriz i gatuar.
Brinjë me domate
Author: montse
Lloji i recetës: hyrje
Shërbime: 4
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kilogram brinjë në copa
- 500 kilogram domate të thërrmuara natyrore
- 1 Cebolla
- 2 thelpinj hudhre
- 1 fletë dafine
- 150 ml. verë e Bardhë
- ½ gotë ujë
- piper
- Vaj dhe kripë
Preparación
- Sezoni brinjët me kripë dhe piper.
- Vendosim një tavë me një gaz të mirë vaji, kur të jetë e nxehtë shtojmë brinjët dhe i skuqen.
- Ndërsa po presim qepët në copa të vogla, presim hudhrën, ia shtojmë brinjëve, i trazojmë dhe i lëmë të gjitha të skuqen së bashku.
- Kur brinjët të jenë skuqur dhe qepa të ketë pak ngjyrë, shtoni verën e bardhë, lëreni për 2-3 minuta, zvogëloni alkoolin.
- Shtoni domate natyrore të shtypura, ½ gotë ujë, shtoni gjethen e dafinës, pak kripë dhe piper, lëreni të gatuhet derisa domatja të bëhet si një salcë.
- Nëse është shumë e trashë ose e fortë në aromë, mund të shtoni më shumë ujë.
- Ne shijojmë kripë, korrigjojmë.
- Dhe do të jetë gati, nëse e bëjmë disa orë më parë, salca do të jetë më e mirë dhe e qetë.
- Shërbejeni shumë të nxehtë dhe shoqëroni me një pure ose oriz të gatuar.