Bërja e këtij konservimi të shijshëm të kërpudhave të bëra në shtëpi është një përgatitje shumë e thjeshtë për tu bërë, pasi nuk përmban shumë përbërës dhe thjesht duhet të keni parasysh që pasi të përgatiteni duhet të prisni afërsisht tre ditë para se ta konsumoni.
Përbërësit:
11/2 filxhan ujë
1 filxhan uthull
250 gramë kërpudha
Kripë për shije
rigon, spec djegës dhe thelpinj hudhre, për shije
vaj i zakonshëm, sasia e kërkuar
Përgatitja:
Së pari ju duhet të prisni kërpudhat në feta (por jo hollë) dhe t'i zbardhni ato për disa çaste në një tenxhere me ujë, uthull dhe pak kripë. Pastaj i kulloni dhe i drejtoni nën ujë të ftohtë për të prerë gatimin.
Më pas, në një enë ose kavanoz, vendosni fetat e kërpudhave, spërkatni me rigon, djegës të bluar, disa thelpinj hudhre dhe mbulojini me vaj. Mbulojeni mirë dhe ruajeni në frigorifer.