Mendoj se është bërë e qartë se një nga mishrat e mi të preferuar është lepuri. Prandaj, edhe pse me siguri do t'ju sjell receta të tjera me mish të tjerë, sot dëshiroj të ndaj me ju një nga recetat e mia më të mira për të bërë lepurin.
Lepuri në salcë romesko, Isshtë një mënyrë e thjeshtë për ta bërë këtë mish të pasur.
Ne do të shkojmë në pazar dhe të njihemi me disa detaje të tjera.
Shkalla e Vështirësisë: i lehtë
Koha e përgatitjes: 30-40 minutos
Përbërësit për 4 persona:
- 1 lepur që është rreth një kilogram peshë
- 1 kavanoz me salce romesko
- Vaj dhe kripë
Ne filluam prerja e lepurit në copa të vogla, për shije, në rastin tim unë i pres ato në copa normale, por e di që ato janë më të vogla se sa ato normale. Kur t’i kemi të prera, mund t'i vendosim të gatuhen tani.
Më parë do të kriposim dhe piperosim dhe i lëmë të skuqen pak. Derisa të marrë pak ngjyrë.
Shtojmë salcën që tashmë kemi. Ideja është se është një pjatë e shpejtë, në mënyrë që të mos kemi nevojë të jemi të vetëdijshëm për përgatitjen e tij. Por ekziston edhe mundësia për ta bërë vetë, gjithçka do të lidhet me dëshirën që kemi për të gatuar.
Kur kemi hedhur Ne do të shtojmë ujin në salcë dhe do ta lëmë të gatuhet për pak kohë. Nëse mund ta lëmë të bëjë një copëz të vogël, do të jetë gjithmonë më e butë dhe më e lëngshme.
Tani jeni gati për të shërbyer. Ju befte mire. Komentoni që mund të bëhet edhe me salcën e kalçotëve në rast se na mbetet është një mënyrë e mirë për të ricikluar ushqimin.