Unë ju inkurajoj që të filloni fundjavën duke përgatitur këtë shkëlqim ëmbëlsirë pjeshke. Termi këpucar ndoshta është i panjohur për ju, por nuk duhet t'ju trembë. Isshtë një përgatitje që e ka zanafillën në Shtetet e Bashkuara dhe përbëhet nga një bazë e freskët frutash dhe një tortë sfungjeri e pjekur.
Këpucari Mund të përgatiten me fruta të panumërta: kumbulla, qershi, boronicë ... dhe është e zakonshme t’i shoqëroni me një kos ose akullore. Për të bërë këtë këpucar kemi zgjedhur disa pjeshkë të pjekura dhe një akullore me kos, por ju mund të krijoni versionin tuaj. Shtë shumë e thjeshtë për ta bërë, kështu që nuk do të jetë e fundit që bëni.
Këpucar pjeshke me akullore
Këpucari i pjeshkës është një ëmbëlsirë tipike amerikane që shpesh shërbehet me akullore. A guxoni ta provoni?
Author: maria
Kuzhina: amerikan
Lloji i recetës: Ëmbëlsirë
Shërbime: 8
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 6 pjeshkë, të prera hollë
- 55 g filxhan sheqer kafe
- Zest dhe lëngu i 2 limonëve
- 2 lugë niseshte misri
- P lugë çaji kanellë të bluar
- 160 g miell gruri i plotë
- 60 g e sheqerit
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- P lugë çaji kripë
- 76 g gjalpë i ftohtë në kubikë
- 120 ml. qumësht dhallë (250 ml qumësht të plotë + lëng ½ limoni)
- ½ filxhan bajame të prera
- Akullore për të shërbyer
Preparación
- Përgatisim dhallën. Për ta bërë këtë, ne e vendosim qumështin në një tas dhe pastaj hedhim lëngun e limonit. E trazojmë dhe e lëmë të pushojë për 10 minuta në temperaturën e dhomës derisa të arrijmë një përzierje me pamjen e qumështit të prerë.
- Nxehim furrën në 200ºC dhe lyeni një enë 22x22cm.
- Në një tas të madh ne përziejmë bukuroshen, sheqer kafe, lëvore dhe lëng limoni, niseshte misri dhe kanellë. Ne derdhim përzierjen në enën e pjekjes dhe rezervojmë.
- Në një tas tjetër përziejmë miellin, sheqerin, pluhurin pjekës dhe kripën. Shtojmë gjalpin në kubikë dhe shtrëngojmë me gishta derisa të formohen kokrrizat me madhësi të bizeles.
- pastaj, ne përfshijmë dhallën dhe rrahim - me lopatë nëse mikserja jonë e ka këtë enë - derisa të formojmë një masë homogjene.
- Për të përfunduar, ne kemi vënë disa lugë brumë mbi përzierjen e pjeshkës dhe spërkatni me bajamet.
- Piqni 45-55 minuta ose derisa pjeshkat të jenë të buta dhe kore të jetë lehtë e artë.
- Shërbejmë me akullore ose kos.