Vinagretat e mira shoqërojnë pjata të ndryshme shkojnë mirë me sanduiçe që shoqërojnë enët me mish të kuq dhe të bardhë me perime që rrisin shijen e vakteve tuaja.
Të gjithë mendojnë se është e vështirë të bësh një vinagretë të mirë por përkundrazi është e thjeshtë dhe të kesh një vinaigretë të mirë në frigorifer mund të të ndihmojë shumë kur nuk di çfarë të shoqërosh një pjatë.
Përbërësit
2 Cebolla
1 apio
6 karota të mëdha
200 cm3 ujë
Dilni sipas dëshirës tuaj
3 vaj ulliri
1/2 lugë çaji uthull
1 lugë çaji rigon
proces
Prisni selino në shirita julien, qepën në unaza dhe karrotën në feta shumë të holla, zieni karrotën me shumë ujë dhe kripë për shije për 5 minuta pastaj shtoni qepën dhe zieni atë së bashku me karrotën për 2 minuta më shumë, Hiqeni nga nxehtësia dhe lëreni të ftohet, shtoni selino dhe përziejeni.
Përgatitni salcën duke përzier 200 cm3 ujë me vaj, uthull, rigon dhe një kripë.
Vendoseni këtë salcë sipër qepëve dhe preshit dhe shërbejeni të ftohtë.