Nëse ka një recetë që veçanërisht na pëlqen, është ky Mishi me domate. Po, është një pjatë e thjeshtë, por thjeshtësia e produkteve është shpesh më e hollë. Me siguri të gjithë e pëlqejnë atë në shtëpi, sepse ju sigurojmë që është shumë e shijshme.
Si këshillë, merrni pak bukë të mirë, sepse kjo pjatë kërkon bukë looooong, dhe nëse ju pëlqen mojeteo mbi të, edhe më shumë! Vazhdoni me recetën!
Mish me domate
Mish me domate
Author: Ana dhe Asu Chamorro
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
- 1 kg mish derri të ligët (fije mishi derri)
- 1,200 kg domate të thërrmuara natyrore
- speca jeshile
- vaj ulliri
- kripë
- piper
- sheqer
Preparación
- Për të filluar, mbuloni bazën e një tenxhere me vaj ulliri, kur të jetë e nxehtë shtoni mishin e copëtuar. E skuqim në zjarr mesatar, nuk duam ta gatuajmë plotësisht, por t’i japim ngjyrë dhe ta mbyllim në mënyrë që të ruajë të gjitha lëngjet e saj.
- Kur të jetë gati, shtoni domaten e grimcuar, hidhni kripë dhe piper dhe një majë sheqeri për të korrigjuar aciditetin e domates. Ulni nxehtësinë në mënyrë që domatja të mos kërcejë shumë. Mbuloni tenxheren dhe lëreni për 30 minuta, duke e trazuar herë pas here.
- Ndërsa përgatisim specat. Lani dhe thani, priteni për së gjati dhe skuqeni në një tigan me vaj ulliri. Kini kujdes që vaji të mos jetë shumë i nxehtë në mënyrë që lëkura e specave të mos digjet. Hiqini ato në një pjatë me letër kuzhine dhe kripë. Shtoni specat në tenxheren e mishit me domate dhe gatuajini për disa minuta.
- Dhe gati. Ne ju këshillojmë që të keni një bukë të mirë në dorë, sepse kjo pjatë kërkon bukë!