Kazan Murcian për fillestar

Sot unë vendos aromën e Mar Menor në tryezë me këtë kazan të mrekullueshëm Murcian për fillestarët. Edhe pse na duhet, mençuria e gjyshes nuk është e nevojshme të lëvizim si një peshk në ujë midis tenxhereve dhe tiganëve. Ju duhet vetëm një laps dhe letër për të kopjuar në mënyrë fetare përbërësit dhe të ndiqni këtë recetë hap pas hapi. Ndoshta një nga pjatat më të shijshme të orizit të gastronomisë sonë të bërë në Spanjë.

Nëse nuk jeni shumë të përqendruar në gastronominë Murciane ... JU TANI TRET TARDY. Të shohim nëse edhe ti e pëlqen 'Murcia, sa e bukur je.

shtyp

Kazan Murcian për fillestar

Ju nuk keni më nevojë të shkoni në shtëpinë e gjyshes tuaj ose në lokalin e plazhit për të kujtuar aromën e pabesueshme të verës. Me këtë kazan Murcian për fillestarët do t'i vendosni të gjithë në xhepin tuaj

Author: Hannah mitchell

Kuzhina: Tradicionale

Lloji i recetës: Oriz

Shërbime: 2

Koha e Përgatitjes:  20 m

Koha e GATIMIT:  30 m

Koha totale:  50 m

Përbërësit

• 1 gotë oriz të rrumbullakët
• 200gr peshk të bardhë
• 2 oras
• 2 hudhra
• 1 shafran fillesë.
• 4 feta levrek dhe deti
• Aioli
• Vaj ulliri
• 1 domate, e shtypur
• 1 litër ujë të nxehtë

Preparación

1. Na duhet një tenxhere balte me thellësi. Nxehni vajin dhe skuqni ñoras në nxehtësi mesatare. Kur të vini re se aroma e tyre mbizotëron në mjedis, hiqni ato. Jini të kujdesshëm, sepse nëse FORAS djegin kalderosin e kanë humbur.
2. Në të njëjtin vaj, skuqni tërë hudhrën derisa të skuqet. Ne tërhiqemi.
3. Në një gotë turmixh, hidhni ñoras dhe hudhër dhe shtypini.
4. Ne grijmë domaten dhe e skuqim në të njëjtin vaj si ñoras dhe hudhrat.
5. Pasi të jetë skuqur domatja, shtoni peshk të bardhë dhe pastën që rezulton nga ñoras të grimcuar dhe hudhra.
6. Shtoni 1 litër ujë dhe shafran. Mbuloni dhe gatuajini për 20-30 minuta.
7. Pas kësaj kohe, kullojmë lëngun.
8. Shtoni përsëri supë në tavë (rezervoni një gotë supë për peshkun).
9. Shtojmë një gotë oriz.
10. Mbulojeni dhe gatuajeni për 20 minuta.
11. Fikemi, heqim dhe e lëmë të pushojë për 10 minuta.

Timeshtë koha për të gatuar peshkun.

1. Në një tigan, hidhni gotën me lëng mishi të lënë mënjanë së bashku me levrekun dhe anojeni atë në feta të trasha. Gatuajini për 12 minuta.
2. Ne e shërbejmë arroz caldero si një pjatë të parë të shoqëruar nga aioli (Chovi është një mundësi e shkëlqyeshme).
3. Dhe si një pjatë e dytë peshku në supë, gjithashtu me limon ose aioli.

Informacion ushqyes për racion

kalorive: 560

3.3.3077